aprósütemény diós aprósüti

Diós párnácska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
22 dkg sertészsír
4 db tojássárgája
450 g tejföl
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg porcukor
20 dkg dió
4 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromhéj

A forgatáshoz

5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

1286

Kalória

22.3g

Fehérje

128.5g

Szénhidrátok

77.5g

Zsír

99.2g

Víz

223.8g

Koleszterin

Rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
37g sertészsír

331 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

33g porcukor

129 kcal
33g dió

218 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A forgatáshoz

8g porcukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 1286 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
220g sertészsír

1984 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g porcukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A forgatáshoz

50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 7718 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

30.4g finomliszt

111 kcal
11.1g sertészsír

100 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
22.8g tejföl

45 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

10.1g porcukor

39 kcal
10.1g dió

66 kcal
8.1g tojásfehérje

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A forgatáshoz

2.5g porcukor

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
77.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.6 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
99.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 1286 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.6 g

Zsír

Összesen
464.9 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4215.9 g
Cink
14 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
866 mg
Vas
16 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
2019 mg
Nátrium
462 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
771.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
595.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
399 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
995 mg
Retinol - A vitamin:
841 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 7718 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk 20 dkgzsírral.
Beletesszük a tojássárgákat, a sót és annyi tejfölt, hogy összeálljon.
Vékonyra nyújtjuk, és megkenjük a 2 dkg olvasztott zsírral.
8 téglalapra vágjuk a téglalapokat, egyenként 3-ba hajtjuk.
Kb. 1/2 órát pihentetjük.
A tojásfehérjéket habbá verjük a porcukorral, beletesszük a diót és citromhéjat.
A nyolcadokat egyenként kinyújtjuk jó vékonyra, és 8 négyszögre vágjuk.
A négyszögeket megtöltjük a dióval, fazonra hajtjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Még melegen vanilin cukorral elkevert porcukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Könnyű, kiadós és nem utolsó sorban nagyon finom aprósütemény. Sokáig eláll, puha marad, igaz nálunk 2 nap volt a csúcsidő. Most szilveszterre dupla adagot csinálok, hátha kitart az új évig...