torta diótorta

Diós-meggyes tortahajó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Mártika és Feri

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótatésztához

73g tojás

92 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
27g dió

174 kcal
13g cukor

52 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A diókrémhez

33g cukor

129 kcal
17g tej

9 kcal
33g dió

218 kcal
33g vaj

239 kcal

A díszítéshez

33g meggy

15 kcal

Összesen 965 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótatésztához

440g tojás

554 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
160g dió

1046 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A diókrémhez

200g cukor

774 kcal
100g tej

56 kcal
200g dió

1308 kcal
200g vaj

1434 kcal

A díszítéshez

200g meggy

90 kcal

Összesen 5793 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír

A piskótatésztához

26.7g tojás

34 kcal
3.6g rétesliszt

13 kcal
9.7g dió

64 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A diókrémhez

12.2g cukor

47 kcal
6.1g tej

3 kcal
12.2g dió

79 kcal
12.2g vaj

87 kcal

A díszítéshez

12.2g meggy

5 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
72.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.1 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
202 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
185 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 965 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.2 g

Zsír

Összesen
436.9 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
184 g
Koleszterin
1870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5940.4 g
Cink
17 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
1214 mg
Vas
19 mg
Magnézium
651 mg
Foszfor
2747 mg
Nátrium
1112 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.4 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
504.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2106 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
Kolin:
1334 mg
Retinol - A vitamin:
1962 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1745 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2144 micro

Összesen 5793 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 351 kcal

Hozzávalók

A piskótatésztához

8 db tojás (házi tyúktojás)
4 evőkanál rétesliszt
16 dkg dió (pörkölt, darált)
8 ek cukor (kristály)
0.5 csomag sütőpor

A diókrémhez

20 dkg cukor (kristály)
1 dl tej (házi)
20 dkg dió (darált, pörkölt)
20 dkg vaj (házi)

A díszítéshez

20 dkg meggy (magozott, befőtt is lehet)

Elkészítés

A piskótatésztához

8 tojásos piskótatésztát sütünk a hozzávalókból, annyi a különbség, hogy nem sima lisztet, hanem réteslisztet a pörkölt, darált dióval elkeverve tesszük a piskótatészta-masszába.
A piskótamasszát a sütőtepsibe egyenletesen beleöntjük (ne nagyon törjön), és behelyezzük az előmelegített sütőbe. Kb. 30 percig sütjük, addig elkészítjük a krémet:
A cukrot, a tejet, a darált, pörkölt diót egy lábosba tesszük, és felfőzzük.
Ha kihűlt, elkeverjük a házi vajjal, majd ezzel a krémmel a három hosszában elvágott piskótánkat megtöltjük. Hagyjunk a krémből a torta tetejére és oldalára is.
Majd a magvalt meggyel díszítjük. (Aki szereti a meggyet, a krémmel megkent tortalapokra is tehet még.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 34603
Feltöltés dátuma: 2010. április 07.

Ajánló

Kiadós sütemény, aki szereti a diót, imádni fogja. Tippek: Aki szereti a konyakos meggyet, a meggyet konyakba áztathatja. Aki még meggyesebben szeretné a tortát - még 30-50 szem meggyet tehet a megkent piskótalapokra is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - diótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Mártika és Feri 107 recept

Gyors piskóta dióval, meggyel. A kemény héjú gyümölcsök, így a dió előnye, hogy kitűnő E-vitamin források. A dió csökkenti a szívbetegség kockázatát, megelőzhetjük vele a szívinfarktust. Tiamint és niacint tartalmaz. A vegetáriánusok számára is igen hasznos, mert megfelelő fehérje- és ásványianyag-forrás. A dióbél magas tápértékű, ízletes. 186 g fehérjét, 570 g zsírt, 117 g szénhidrátot, 17 g szerves sót, 28 g rostot tartalmaz kilogrammonként. A dióolaj gazdag telítetlen zsírsavakban, és 72 % linolsavat (omega zsírsav), valamint 20 % fehérjét és többféle vitamint is tartalmaz. A dióbél kalóriatartalma hozzávetőleg a marhahúséval azonos. Egyesek nyelvét, száj-nyálkahártyáját viszketést okozva irritálhatja! Átlagosan 75 dkg dióból lesz 30 dkg dióbél.