aprósütemény isler

Diós isler Kaporka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Kaporka2011

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

60g finomliszt

218 kcal
40g vaj

287 kcal
20g cukor

77 kcal
20g dió

131 kcal
1g citromhéj

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
40g ribizlidzsem

111 kcal

tetejére

10g csokoládé

55 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 1013 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g ribizlidzsem

556 kcal

tetejére

50g csokoládé

273 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 5062 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír

tészta

27.4g finomliszt

100 kcal
18.2g vaj

131 kcal
9.1g cukor

35 kcal
9.1g dió

60 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
18.2g ribizlidzsem

51 kcal

tetejére

4.6g csokoládé

25 kcal
9.1g dió

60 kcal

Összesen 463 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
62.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.1 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1013 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
311.5 g
Telített zsírsav
123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2315.3 g
Cink
10 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
368 mg
Vas
14 mg
Magnézium
470 mg
Foszfor
1209 mg
Nátrium
110 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.5 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
179.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1371 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 5062 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 463 kcal

Hozzávalók

tészta

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
10 dkg dió
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
10 ek ribizlidzsem (töltelék)

tetejére

5 dkg csokoládé
10 dkg dió

Elkészítés

tészta

A diót és kristálycukrot ledaráljuk. Hozzájuk tesszük a vajat, lisztet, 1 citrom reszelt héját és levét, majd összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha van rá idő, 1 napot pihentetjük alufóliával letakarva a jégszekrényben.
A tésztát kinyújtjuk fél centi vastagságúra, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval, majd 10-15 perc alatt 190 fokon barnára sütjük.
Mikor kihűltek az isler lapocskák, ribizlilekvárral (vagy bármely más savanykás ízű, nem folyós lekvárra) összeragasztjuk.
A csokit felmelegítjük vízgőz felett, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Ha a csokit nehéz felvinni, 2-3 dkg vajjal lágyítjuk.
A süti tetejét megszórjuk vágott dióval. Ennek mennyisége tetszőleges, mindenki saját ízlésének megfelelő mennyiséget szórhat rá.
Ebből az adagból 6 cm-es pogácsaszaggatót használva 40 db isler lap és 20 db kész isler készül.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 8782
Feltöltés dátuma: 2015. július 27.