édes süti diós süti

Diós csokikrémmel töltött vaníliás piskóta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Diós csokikrémmel töltött vaníliás piskóta

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta:

37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g kókuszliszt

13 kcal
17g xilit

40 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém elkészítése:

8g dió

55 kcal
8g xilit

20 kcal
67g kókusztej

131 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
1g zselatin

3 kcal

Tetejére:

67g kókusztej

131 kcal
8g xilit

20 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta:

220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g kókuszliszt

78 kcal
100g xilit

240 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém elkészítése:

50g dió

327 kcal
50g xilit

120 kcal
400g kókusztej

788 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
6g zselatin

20 kcal

Tetejére:

400g kókusztej

788 kcal
50g xilit

120 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
6g zselatin

20 kcal

Összesen 3008 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta:

15.5g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2.1g kókuszliszt

5 kcal
7g xilit

17 kcal
0g vanília

0 kcal

Krém elkészítése:

3.5g dió

23 kcal
3.5g xilit

8 kcal
28.2g kókusztej

55 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Tetejére:

28.2g kókusztej

55 kcal
3.5g xilit

8 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.1 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
8 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
343 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.4 g

Zsír

Összesen
237.8 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4014.5 g
Cink
15 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
430 mg
Vas
45 mg
Magnézium
970 mg
Foszfor
2059 mg
Nátrium
401 mg
Réz
7 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
213 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
742.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 3008 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

Piskóta:

4 db tojás
1 csipet só
1 ek citromlé
1 késhegynyi szódabikarbóna
3 dkg kókuszliszt
10 dkg xilit
1 késhegynyi vanília

Krém elkészítése:

5 dkg dió
5 dkg xilit
4 dl kókusztej
5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál zselatin

Tetejére:

4 dl kókusztej
5 dkg xilit
5 dkg cukrozatlan kakaópor
3 teáskanál zselatin

Elkészítés

Piskóta:

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, egyenként hozzáadjuk a sárgákat, beleszitáljuk a kókuszlisztet, hozzáadjuk az édesítőt, a citromlevet és a szódabikarbónát, majd a vaníliamagokat is, és 180 Celsius fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Én mindig szilikonos sütőlapot teszek a tepsibe, így nem kell kikenni, és ha a tészta állaga nem kívánja, akkor zsiradékot sem adok hozzá. Érdemes még melegen kettévágni, szépen szeletelhető.

Krém elkészítése:

A kókusztejet kis lángon melegíteni kezdjük, beletesszük az édesítőt, és folyamatosan kevergetjük, míg elolvad (ha rúdból kapartuk ki a vaníliamagokat, akkor a rudat is belefőzhetjük, amit majd a végén feltétlen távolítsunk el!).
Ha az édesítő elolvadt, beleszórjuk a darabolt diót, és kanalanként hozzáadjuk a natúr kakaót is. Továbbra is kis lángon folyamatosan kevergetjük, hogy le ne égjen, és ha már forrni kezd, beleszitáljuk a zselatint is, jó alaposan elkeverjük, és lehúzzuk a tűzről, félretesszük hűlni. A vaníliarudat vegyük ki!

Tetejére:

Én a tetejére külön főztem a krémet, a fenti módon, egyszerűen csak kihagytam belőle a diót.:)
Keresünk egy akkora méretű edényt, amibe a piskóta talpa pontosan belefér, ezt nagyon minimálisan bevizezzük, kibéleljük folpackkal, majd beletesszük az egyik lapot. Fontos, hogy pont passzoljon az edénybe, különben le fog folyni róla a krém! Bőven megkenjük a teljesen kihűtött csokis-diós masszánkkal, majd rátesszük a másik piskótát, azaz a kalapot, meglocsoljuk a másik, dió nélküli krémmel, és néhány órára hűtőbe tesszük dermedni.
A piskóta nem fog megpuhulni, kemény lesz, de éles késsel klasszul lehet vágni, nem morzsálódik. A folpack-bélésnek köszönhetően egyszerre könnyen ki tudjuk venni az edényből.
Ha tortának készítjük el, akkor egy csatos formával még egyszerűbb a dolgunk.:) Alsó lap – diós krém – felső lap – sima krém – díszítés (opcionális).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 318
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 95
Össznézettség: 43657
Feltöltés dátuma: 2016. május 29.

Ajánló

A megadott mennyiségből egy 20x30 cm-es piskóta lett, amit én keresztben félbevágtam, és úgy töltöttem meg a krémmel. Talpa, krémje, kalapja, értitek :) A krémeket külön készítettem el, mert a tetejére csak egy sima csokisat szerettem volna, amit amolyan tessék-lássék módon elkenegetek, hogy szépen meg tudjam díszíteni. 24 cm-es tortaformához a megadott mennyiségek tökéletesek.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ez a nagyon csokis süti teljesen véletlen született vasárnap délelőtt, és már a szeletelés pillanatában megfogadtam, hogy legközelebb minimum dupla adagot készítek!