Diétás gyümölcstorta almával és kivivel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
A piskótához
-
5g zabpehely19 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
20g kivi9 kcal
-
1g tortazselé4 kcal
Összesen
90
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
A piskótához
-
50g zabpehely190 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
200g kivi93 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
Összesen
895
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
A piskótához
-
5.1g zabpehely19 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
28.3g tojás36 kcal
-
0 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
20.6g kivi10 kcal
-
1.2g tortazselé4 kcal
Összesen
92
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 62.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 160 micro
Összesen
90
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 40.7 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 900 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2134.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 384 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 985 mg
-
Nátrium 513 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 126 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 628 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 404 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 182 micro
-
Kolin: 756 mg
-
Retinol - A vitamin: 387 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1599 micro
Összesen
895
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
5 db tojás
-
15 ml folyékony édesítőszer
A töltelékhez
A tetejére
-
2 közepes db kivi
Elkészítés
A piskótához
- Piskóta:
- A tojások sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, majd a fehérjét kemény habbá verjük.
- A sárgájához hozzáadjuk az édesítőt, majd robotgéppel addig dolgozunk vele, míg ki nem fehéredik.
- A sütőporral és liszttel elkevert ledarált zabpelyhet kanalanként hozzáadjuk felváltva a felvert tojás habjával, és óvatosan összedolgozzuk, hogy a hab nehogy összetörjön. Egy nagyon könnyű levegős tésztát fogunk kapni.
- Ezt a folyékony masszát kivajazott, majd sütőpapírral kibélelt gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben viszonylag magas hőfokon 15-20 percig sütjük.
- Töltelék:
- Amíg a tortalap sül, addig elkészíthetjük az egyszerű almapépet. Meghámozzuk az almákat, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- Egy kisebb lábosban levével együtt feltesszük a tűzre, és hozzáadunk ízlés szerint egy kevés citromlevet és pár csepp édesítőszert (akár fahéjat is lehet még hozzáadni).
- Fedő alatt megpároljuk, majd fedő nélkül addig főzzük, míg a leve el nem párolog, és az alma puha péppé nem változik.
- Összeállítás:
- Miután elkészült a tortalap és az almás massza is, egyenletesen szétterítjük azt a piskóta tetején, majd a meghámozott kivit karikára vágjuk, és ízlésesen elrendezzük.
- Ezt követően 3 dl vízben melegíteni kezdjük a zselatinport, amíg fel nem forr. Forrás után még egy percig főzzük, majd levesszük a tűzről, és egy kicsit kevergetjük. Amint látjuk, hogy kezd kocsonyásodni, egyenletesen rámerjük a torta tetejére.
- Érdemes rögtön hűtőbe tenni, hogy felgyorsítsuk a folyamatot, nehogy eláztassuk a tésztát.Az így elkészült torta kb. 12 szeletes, és szeletenként 66 kcal-t tartalmaz. Ez a recept kifejezetten gyümölcstortaformára van kikísérletezve, de a mennyiségeket megváltoztatva sima tepsiben is elkészíthető.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4997
- Feltöltés dátuma: 2012. október 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagy fogyókúrában voltam, amikor is közeledett a születésnapom. Lehangolt, hogy nem lehet majd tortám a magas cukor- és liszttartalom miatt. Ekkor jött az ötlet, hogy Édesanyám gyümölcstorta receptjét átírom. Így született meg ez a zabpehyles finomság. (Sajnos mire odáig jutottam volna, hogy lefényképezzem, már csak pár szelet maradt belőle, így csak egy szeletről tudok képet feltölteni.)