édes süti gyümölcsös süti

Datolyás mennyei manna

witch

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg datolya (aszalt)
1.5 dl víz
20 dkg cukor
22 dkg vaj
8 dkg finomliszt
7 dkg teljes kiőrlésű liszt
7 dkg rozsliszt
5 dkg zabpehely
1 teáskanál szódabikarbóna
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj
10 dkg dió (24 db fél dió)

405

Kalória

5.4g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

29.5g

Víz

69.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

25g datolya

63 kcal
13g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
18g vaj

131 kcal
7g finomliszt

24 kcal
6g teljes kiőrlésű liszt

19 kcal
6g rozsliszt

20 kcal
4g zabpehely

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
1g narancshéj

0 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

300g datolya

761 kcal
150g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
220g vaj

1577 kcal
80g finomliszt

291 kcal
70g teljes kiőrlésű liszt

232 kcal
70g rozsliszt

244 kcal
50g zabpehely

190 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4867 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

22.1g datolya

56 kcal
11.1g víz

0 kcal
14.7g cukor

57 kcal
16.2g vaj

116 kcal
5.9g finomliszt

21 kcal
5.2g teljes kiőrlésű liszt

17 kcal
5.2g rozsliszt

18 kcal
3.7g zabpehely

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
7.4g dió

48 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 405 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
260.4 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2676.2 g
Cink
11 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
404 mg
Vas
15 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
1434 mg
Nátrium
185 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
618.4 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
354.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1662 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
447 mg
Retinol - A vitamin:
1631 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1104 micro

Összesen 4867 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A datolyát a cukorral meg a vízzel felforraljuk egy kis lábasban, pár percig főzzük. Vegyük le a tűzről. Botmixerrel daráljuk simára. Daraboljuk bele a vajat, kevergessük amíg elolvad. Hagyjuk hűlni.
Egy nagy tálban a liszteket keverjük össze a zabpehellyel meg a szódabikarbónával. Öntsük hozzá a langyos datolya pürét, keverjük jól össze, üssük bele a tojásokat és alaposan dolgozzuk el. Forgassuk bele a reszelt narancshéjat.
Öntsük a tésztát egy kivajazott, lisztezett tepsibe. A tetejét rakjuk ki a dióval.
Forró sütőbe tolva megsütjük. Akkor van kész, ha fogvájót szúrunk a közepébe és a tészta nem ragad rá.
Hagyjuk teljesen kihűlni, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23x6

A férjem imádja a sütiket, én meg a férjemet. :o) Így aztán gyakran próbálok valami új finomságot sütni neki, pedig Ő szereti a régieket is. Aki nem szereti a túl édes dolgokat, csökkentse a cukrot a felére. Csak sima liszttel is lehet készíteni, de én próbálok egy kis rostot elrejteni mindenben, amiben csak lehet. A narancshéj sem szerepel az eredeti receptben, de szerintem az nagyon feldobja az egészet.