kelt tészta csigák minden ízben

Darázsfészek Kattika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Kattika

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g só

0 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g tej

1 kcal

A krémhez

19g vaj

134 kcal
19g cukor

73 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

A kenegetéshez

5g tej

3 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

A kenegetéshez

40g tej

22 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

48.5g finomliszt

177 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
0g só

0 kcal
4.9g élesztő

5 kcal
1.9g tej

1 kcal

A krémhez

14.6g vaj

104 kcal
14.6g cukor

56 kcal
2.9g vaníliás cukor

11 kcal

A kenegetéshez

3.9g tej

2 kcal
2.9g cukor

11 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 500 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
144.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.4 g
Cink
10 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
268 mg
Vas
9 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
978 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
605.2 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1255 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
615 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 3988 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 386 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: ahogy csak a nagyi tudja!

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
1 csipet só
5 dkg élesztő
2 ek tej (meleg)

A krémhez

15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor

A kenegetéshez

4 ek tej
3 ek cukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és meleg helyen, letakarva jó sokat kelni hagyjuk, legkevesebb egy órát, de mamám szerint a legjobb, ha ott felejtjük még több időre.
Kinyújtjuk téglalap alakúra.
A vajat a kétféle cukorral habosra keverjük és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
A téglalap alak két keskenyebb végét egymással szembe szorosan feltekerjük, majd amikor találkoznak, elválasztjuk őket.
Kb. 3 ujjnyi vastag szeleteket vágunk a rudakból, és felállítva egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és még itt hagyjuk kelni, ismét ott felejtjük :)
Mikor félig megsült, 4-5 ek tejet 3 ek cukorral felforrósítunk, és ezzel végigkenjük a tésztákat ecset segítségével, amelyiket kevésbé kenjük meg, kevésbé lesz rajta karamell(mint a bal oldali). Ezt akár még megismételhetjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 173
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7797
Feltöltés dátuma: 2012. október 28.