felfújtak túrófelfújt

Darás túrószelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A sütihez

63g tehéntúró

92 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
40g cukor

155 kcal
15g búzadara

54 kcal
55g tojás

69 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A formához

5g vaj

36 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A sütihez

250g tehéntúró

368 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g cukor

619 kcal
60g búzadara

216 kcal
220g tojás

277 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A formához

20g vaj

143 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 2138 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A sütihez

26.5g tehéntúró

39 kcal
21.2g tejföl

42 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
17g cukor

66 kcal
6.4g búzadara

23 kcal
23.3g tojás

29 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A formához

2.1g vaj

15 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
902.6 g
Cink
164 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
142 mg
Vas
126 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
133 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
121.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 535 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
92.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
881 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3610.3 g
Cink
654 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
568 mg
Vas
505 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
1135 mg
Nátrium
533 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.7 g
Cukor
186 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
485.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
614 mg
Retinol - A vitamin:
686 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 2138 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382.9 g
Cink
69 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
60 mg
Vas
54 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
57 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

A sütihez

25 dkg tehéntúró
2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
16 dkg cukor
5 evőkanál búzadara
4 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A formához

2 dkg vaj
2 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A sütihez

A túrót villával összetörjük, elkeverjük a tejföllel, a tojások sárgájával, a cukrokkal és végül a búzadarával. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
A tojások fehérjét habbá verjük és túrós keverékbe forgatjuk.
Kivajazott, morzsával meghintett formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. (Akkor sült meg, amikor a felfújt teteje egyenletesen aranysárga színű és a közepe is felemelkedett, de tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 252
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 25059
Feltöltés dátuma: 2010. június 01.

Ajánló

A túrófelfújt melegen, hidegen, porcukorral megszórva, tejszínnel, gyümölcsös tejszínnel vagy gyümölcsökkel egyaránt tálalható.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - túrófelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Egyszerű, gyors, finom desszert. Lehetőleg kerámia- vagy cserépformában süssük, tapasztalatom szerint jobb lesz a felfújt állaga, mintha fém tepsiben, formában sütnénk. A feltüntetett tojásmennyiség helyett, most 3 egész tojást és két tojásfehérjét használtam. Könnyebb, lazább lett a szerkezete.