Darált hússal töltött burgonya 4. - tavasziasan
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kadara
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
63g darált sertéshús114 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
483
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1925
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
51g burgonya29 kcal
-
15.9g darált sertéshús29 kcal
-
5.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g mustár0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
9.6g tejföl19 kcal
-
9.6g trappista sajt34 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
122
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29 g
Zsír
-
Összesen 27 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1203.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 330 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 442 mg
-
Nátrium 330 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 246.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 205 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 224 micro
Összesen
483
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.1 g
Zsír
-
Összesen 108.1 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 791 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4815.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 113 mg
-
Kálcium 1321 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 1770 mg
-
Nátrium 1321 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 986.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 852 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 156 micro
-
K vitamin: 117 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 197 micro
-
Kolin: 592 mg
-
Retinol - A vitamin: 818 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 396 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 896 micro
Összesen
1925
kcal
- 9% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 306.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
8 közepes db burgonya
-
25 dkg darált sertéshús
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek petrezselyem
-
1 kk fűszerpaprika
-
1 ek mustár
-
1 csipet kakukkfű
-
2 db tojás
-
1 gerezd fokhagyma
-
1.5 dl tejföl
-
15 dkg trappista sajt
-
1 db babérlevél
-
1 teáskanál köménymag
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az alaposan megmosott krumplikat a babérlevéllel és a köménnyel együtt sós vízben puhára főzzük.
- A krumplikat meghámozzuk, tetejüket levágjuk, a belsejüket kivájjuk.
- A darált húst elkeverjük a felaprított hagymával, a paprikával, a kakukkfűvel, a mustárral, az átnyomott fokhagymával, 1 tojással, a petrezselyemmel és egy maroknyi reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
- A krumplik üregét megtöltjük a keverékkel, majd visszetesszük rájuk a levágott tetejüket. Kivajazott tepsiben, alufóliával lefedve előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
- A tejfölt elkeverjük a másik tojással, sózzuk.
- Fél óra sülés után levesszük a fóliát, és ezt a szószt rákenjük a tetejükre, majd a maradék reszelt sajtot pakoljuk rájuk. Így sülnek még további 20 percig, amíg a sajt rápirul a krumplikra.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 258
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 43258
- Feltöltés dátuma: 2011. február 11.
Ajánló
A kivájt krumpikkal lehet a húst szaporítani, de általában erre nincs szükség, inkább szórjuk a töltött krumplik közé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
kadara
3 recept
Évekkel ezelőtt találtam egy régi receptkönyvben, de sokáig nem csináltam meg. Végül megérte a próbálkozás: tényleg friss ízű a fűszerek miatt.