Daragaluska-leves Befőző konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez:
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
68g sárgarépa25 kcal
-
36g fehérrépa23 kcal
-
40g burgonya23 kcal
-
30g zeller11 kcal
-
8 kcal
-
40g zöldborsó32 kcal
-
40g fejtett bab133 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
400g víz0 kcal
A galuskához:
-
33g tojás42 kcal
-
22g búzadara78 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
532
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez:
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
150g zeller54 kcal
-
150g kelkáposzta levél41 kcal
-
200g zöldborsó162 kcal
-
200g fejtett bab666 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2000g víz0 kcal
A galuskához:
-
165g tojás208 kcal
-
108g búzadara389 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
2659
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A leveshez:
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
2.2g napraforgó olaj19 kcal
-
8.8g sárgarépa3 kcal
-
4.7g fehérrépa3 kcal
-
5.2g burgonya3 kcal
-
3.9g zeller1 kcal
-
3.9g kelkáposzta levél1 kcal
-
5.2g zöldborsó4 kcal
-
5.2g fejtett bab17 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
51.7g víz0 kcal
A galuskához:
-
4.3g tojás5 kcal
-
2.8g búzadara10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
Összesen
67
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.6 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 875.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 147 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 626.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 582 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 2113 micro
-
β-karotin 5374 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1319 micro
Összesen
532
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.1 g
Zsír
-
Összesen 104.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4378.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 989 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 725 mg
-
Foszfor 1788 mg
-
Nátrium 737 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 340.6 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 73 mg
VÍZ
-
Összesen 3133.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2910 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 216 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 300 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1380 micro
-
Kolin: 696 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 10563 micro
-
β-karotin 26871 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 6593 micro
Összesen
2659
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 113.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 81 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 273 micro
-
β-karotin 695 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 170 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
A leveshez:
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 nagy db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
2 közepes db burgonya
-
15 dkg zeller
-
3 közepes db kelkáposzta levél
-
20 dkg zöldborsó
-
20 dkg fejtett bab
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 l víz
A galuskához:
-
3 db tojás
-
9 evőkanál búzadara
-
só ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez:
- A zöldségeket megtisztítjuk, és feldaraboljuk.
- A hagymát az olajon megdinszteljük, és hozzáadunk 2 kávéskanál ételízesítőt, majd a zöldségeket.
- Felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
A galuskához:
- A tojást egy tálban felverjük sóval és petrezselyemmel.
- Hozzáadjuk a grízt, és összekeverjük, alaposan várunk vele 10-20 percet, hogy a dara dagadjon. Megnézzük, és ha szaggatható, kemény, akkor vizet forralunk, és egy kanállal beleszaggatjuk.
- 2-3 perc kell neki, hogy megfőjön, leszűrjük, hozzáadjuk a leveshez, és elzárjuk a gázt.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 5991
- Feltöltés dátuma: 2016. március 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez szokott a legtöbbet szombaton lenni az ebéd. A recept mamámtól van. Aki nem akar sok galuskát, akkor csinálja 1 tojással és 3 ek grízzel.