kuglóf hagyományos kuglóf

Dán kuglóf

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

zsuzso100

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A kuglófhoz

25g tojássárgája

81 kcal
50g tojásfehérje

26 kcal
63g cukor

242 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A szóráshoz

1g porcukor

2 kcal

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A kuglófhoz

100g tojássárgája

322 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
250g cukor

968 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A szóráshoz

2g porcukor

8 kcal

Összesen 3069 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír

A kuglófhoz

10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
25g cukor

97 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
10g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A szóráshoz

0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1143.1 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
267 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.7 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
89.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
285 micro

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
114.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4572.3 g
Cink
4 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
7 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1880 mg
Nátrium
1339 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
450.7 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
357.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
848 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1139 micro

Összesen 3069 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.7 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

A kuglófhoz

5 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
25 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor (kakaó)

A szóráshoz

1 teáskanál porcukor

Elkészítés

A kuglófhoz

A tojássárgákt a cukorral, olajjal, vízzel jól összekeverjük.
A tojásfehérjéket habbá verjük.
Lassan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a kemény tojáshabot.
A massza egy részét beleöntjük egy kuglófformába, amit először kikentünk vajjal, és megszórtunk zsemlemorzsával.
A maradék masszába egy kis kakaóport keverünk, és azután azt is ráöntjük. Villával óvatosan összekeverjük.
Közepes lángon, kb.45 percet sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 187
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 120
Össznézettség: 65767
Feltöltés dátuma: 2009. december 09.