sós krémek tepertőkrém

Cukormentes töpörtőkrém Zolitól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Zoli

6adag

Előkészítés

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír

33g tepertő

252 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
2g erythritol

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
30g metélőhagyma

9 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 279 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír

200g tepertő

1514 kcal
4g paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
10g erythritol

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1677 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír

38.8g tepertő

294 kcal
0.8g paprikakrém

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
1.9g erythritol

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
35g metélőhagyma

10 kcal
11.7g fokhagyma

16 kcal
8.7g petrezselyem

3 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
767 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 279 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
156 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
331 mg
Vas
7 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
49 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
246 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
7123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
3092 micro

Összesen 1677 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
33% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
218 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1383 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
894 micro
Lut-zea
600 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

20 dkg tepertő
2 teáskanál paprikakrém (saját, darált sós)
2 teáskanál dijoni mustár
1 ek sűrített paradicsom
1 ek erythritol
1 teáskanál borsikafű
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (kínai fajta)
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csokor metélőhagyma
1 db fokhagyma (csokor)
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Leszedjük, és megmossuk a fűszereket. A mustár, a sűrített paradicsom, az édesítő és a darált paprika kivételével mindent aprítógépbe rakunk. Alaposan feldaraboljuk az alapanyagot.
Rozsdamentes tálba szedjük a felaprított alkotókat. Hozzáadjuk a (tavaly készített) darált sós pritaminpaprikámat, a mustárt, a sűrített paradicsomot és az édesítőt. Először villával, majd botmixerrel alaposan összekeverjük. Ízlés szerint őrölünk rá borsot.
Jól zárható műanyag edénybe (a nevét nem reklámozom) tesszük, és a hűtőben jól eltartható. Egy-másfél hétnél tovább nem szokott kitartani, mert elfogy.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3730
Feltöltés dátuma: 2015. június 08.

Ajánló

Nagyon finom kenyérre kenve zöldhagymával, paprikával, paradicsommal együtt. A diétázóknak zöldpaprikára kenve kenyér nélkül is fogyasztható. A sok fűszernövény miatt egyáltalán nem zsíros.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - tepertőkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Zoli 59 recept

Végre a kis fűszerkertemben használható nagyságúra nőttek a növénykék, ezért itt az ideje egy finom, zöldfűszeres töpörtőkrém elkészítésének. A kínai bazsalikomot (sötét bordó, a fényképen látható) új szerzeményként az idén kezdtem használni. Az íze hasonlít az ismert zöld bazsalikomhoz, csak nem olyan intenzív. A metélő fokhagyma magjait öt évvel ezelőtt német barátainktól kaptam. Évelő és a snidlinghez hasonlóan kell használni. Nagyon intenzív fokhagyma íze és illata van. Eredeti dijoni mustárt azért használok, mert ez az egyetlen fajta, amit cukor hozzáadása nélkül készítenek. Szóval minden összeállt egy finomság elkészítéséhez. Kenyér nélkül, paprikával és paradicsommal szoktam enni.