Cukormentes pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tátika56
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
186 kcal
-
24g finomliszt87 kcal
-
20g édesítőszer0 kcal
-
1g citromhéj1 kcal
-
0g himalája só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
8g víz0 kcal
-
6g habtejszín18 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
50g kökénylekvár139 kcal
Összesen
819
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
930 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
100g édesítőszer0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
1g himalája só0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
40g víz0 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g kökénylekvár695 kcal
Összesen
4090
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
23.4g teljes kiőrlésű liszt78 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
8.3g édesítőszer0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.1g himalája só0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
20.9g vaj149 kcal
-
3.3g víz0 kcal
-
2.5g habtejszín7 kcal
-
9.2g tojás12 kcal
-
20.9g kökénylekvár58 kcal
Összesen
341
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 45.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1175 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 508 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.6 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 390 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 383 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
819
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 55.3 g
Zsír
-
Összesen 228.1 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 931 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5875.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 114 mg
-
Kálcium 1188 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 389 mg
-
Foszfor 2542 mg
-
Nátrium 1603 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 477.9 g
-
Cukor 126 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 303.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1949 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 86 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 462 mg
-
Retinol - A vitamin: 1915 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 427 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1126 micro
Összesen
4090
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 490 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
-
280 g teljes kiőrlésű liszt
-
120 g finomliszt
-
1 csipet himalája só
-
1 csomag sütőpor
Elkészítés
- A liszteket átszitáljuk (a teljes kiőrlésű lisztből a szitálást követően a korpát is beleöntjük). Elkeverjük benne a sót, sütőport, cukrot (cukorhelyettesítőt), reszelt citromhéjat, vanília kikapart magját. Hozzáadjuk az előzőleg kisebb kockákra vágott, szobahőmérsékletű vajat, 1 db egész tojást, vizet, tejszínt, s gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát.
- Hűtőszekrényben, folpack fóliába csomagolva, egy órát pihentetjük.
- A pihentetési idő leteltét követően 3 részre osztjuk. Két részt kör alakúra nyújtunk, majd belehelyezzük az előzőleg lisztezett, zsírozott piteformába, villával megszurkáljuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben (alsó-felső sütés) kb. 10 percig sütjük.
- A sütési idő leteltét követően ízlés szerinti lekvárral jó vastagon beborítjuk (ajánlom a savanykásabb lekvárt, én saját készítésű, cukormentes, kökényszilvalekvárt használtam).
- A maradék tésztával rácsozzuk, ízlés szerint dekorálhatjuk, ennek már csak a kreativitás szab határt. Felvert tojással gyönyörűen megkenjük a tetejét.
- 180 fokos sütőben (alsó-felső sütés), kb. 25-30 percig sütjük. (természetesen sütőfüggő!) Kihűlést követően fogyasztható, de tapasztalatom szerint másnap még finomabb, omlósabb.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 496
- Feltöltés dátuma: 2021. május 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tátika56
3 recept