torta sajttorta

Cukormentes áfonyás sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Balogh Cintia

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

33perc

Összesen

43perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

33g keksz

140 kcal
17g vaj

120 kcal
108g mascarpone

438 kcal
18g tojás

23 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g zabliszt

67 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g fehérjepor

21 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

200g keksz

838 kcal
100g vaj

717 kcal
650g mascarpone

2626 kcal
110g tojás

138 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g zabliszt

404 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g fehérjepor

123 kcal
150g áfonya

86 kcal

Összesen 5010 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír

14.7g keksz

62 kcal
7.3g vaj

53 kcal
47.7g mascarpone

193 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
7.3g zabliszt

30 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.2g fehérjepor

9 kcal
11g áfonya

6 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
63.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 836 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
383.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2365.1 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
295 mg
Vas
9 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
879 mg
Nátrium
868 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1068 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
1051 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 5010 kcal

11% Fehérje
28% Szénhidrát
39% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 369 kcal

Hozzávalók

200 g keksz (cukormentes)
10 dkg vaj
65 dkg mascarpone (vagy natúr sajtkrém)
2 db tojás
4 ek édesítőszer (4x-es erősségű édesítőszer)
2 csomag vaníliás cukor (cukormentes)
10 dkg zabliszt
1 tk citromhéj (ízlés szerint)
30 g fehérjepor
15 dkg áfonya (mirelit)

Elkészítés

A kekszet ledaráljuk és a felolvasztott vajjal elkeverjük. A sütőpapírral bélelt tortaformánk aljába nyomkodjuk és légkeveréses 160 fokos sütőben 8 percig sütjük.
A mascarponét az édesítőszerrel, a vaníliás cukorral a tojásokkal és a citromhéjjal egy habverő segítségével felverjük, majd a lisztet és a fehérjét is hozzáadjuk a masszához. Végül beleszórjuk az áfonyát és óvatosan átforgatjuk a keveréket.
A kekszes alapra halmozzuk a krémet, majd a forma oldalát ütögetve eloszlatjuk benne. Díszítésnek szórjuk rá a maradék áfonyát és rakjuk vissza a sütőbe addig, amíg aranybarnára nem sül, ez kb. 20-25 perc.
Várjuk meg amíg kihűl, majd szedjük ki a formából.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 33 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 426
Feltöltés dátuma: 2023. február 15.