tészta ravioli

Cukkinivel töltött ravioli

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Sütés

3perc

Összesen

26perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
67g rétesliszt

243 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Töltelék

80g cukkini

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Egyéb

93g padlizsán

22 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
7g ajvár

5 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
67g passzírozott paradicsom

16 kcal

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Töltelék

240g cukkini

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Egyéb

280g padlizsán

67 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g ajvár

16 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal

Összesen 1254 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

9.8g tojás

12 kcal
17.8g rétesliszt

65 kcal
0g só

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Töltelék

21.4g cukkini

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g bazsalikom

1 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Egyéb

24.9g padlizsán

6 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.8g ajvár

1 kcal
2.4g szárított paradicsom

6 kcal
17.8g passzírozott paradicsom

4 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
257.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
638 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
13395 micro
Lut-zea
2530 micro

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2481.9 g
Cink
5 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
256 mg
Vas
11 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
725 mg
Nátrium
1143 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
204.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
773.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1913 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
40184 micro
Lut-zea
7590 micro

Összesen 1254 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3578 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 110 kcal

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
20 dkg rétesliszt
1 csipet só
1 teáskanál olívaolaj

Töltelék

2 kis db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor bazsalikom
1 teáskanál olívaolaj

Egyéb

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat, késes robotgépben, ruganyos tésztává dolgozzuk, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük, legalább fél órára pihenni.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk vékonyra, derelyevágóval köröket vágunk ki belőle, amibe 1-1 púpozott teáskanálnyi tölteléket teszünk, majd a tészta széleit a derelyevágóval összenyomjuk.
Bő sós vízben a tésztát 3 perc alatt megfőzzük, forró olajos serpenyőbe szedjük, átforgatjuk rajta mindkét oldalát.

Töltelék

A cukkinit kisebb (0,5x0,5 cm) kockákra vágjuk.
Kevés olajon sóval, borssal, erős tűzön 2-3 perc alatt átsütjük.
Végül aprított bazsalikomot adunk hozzá, de ekkor már levesszük a tűzről. (De lehet ez menta is.)

Egyéb

A padlizsánt vékony, 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, vékonyan megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, és száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük erős lángon, míg barna színt kap. Konyhai törlőre szedjük.
Az aszalt paradicsomot, az ajvárt és a passzírozott paradicsomot késes aprítóban összevágjuk, serpenyőben egyet rottyantunk rajta, a kész tészta alá merve tálaljuk.
Köretként a sült padlizsánt kínáljuk.

Sütés ideje: 3 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3022
Feltöltés dátuma: 2016. május 06.