saláta cukkinisaláta

Cukkinisaláta fetával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

100g cukkini

16 kcal
43g főzőhagyma

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
45g menta

32 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
88g feta sajt

232 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 404 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

400g cukkini

65 kcal
170g főzőhagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
180g menta

126 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
350g feta sajt

928 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1620 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

24.5g cukkini

4 kcal
10.4g főzőhagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal
11g menta

8 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
21.4g feta sajt

57 kcal
24.5g jégsaláta

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2149.9 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
601 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
1036 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2911 micro

Összesen 404 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
119.3 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8599.7 g
Cink
15 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
2406 mg
Vas
18 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1610 mg
Nátrium
4144 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1279.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1142 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
231 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
877 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
625 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3880 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11644 micro

Összesen 1620 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
713 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (nálam 60 dkg volt)
1 nagy fej főzőhagyma (15 dkg)
1 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
5 ek olívaolaj
1 csokor menta (1 maréknyi)
1 csokor petrezselyem
35 dkg feta sajt (ízlés szerint)
1 db jégsaláta (kicsi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet chili

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és uborkagyalun hosszában legyaluljuk.
A hagymát megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk.
A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Salátástálba tesszük. A fokhagymát megpucoljuk, lereszeljük, és a citromhoz tesszük. Belemérjük az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. Beletesszük a cukkinit és a hagymát, összekeverjük. Lefedve hűtőbe tesszük másnapig.
Tálalás előtt a jégsalátát, a mentát, a petrezselymet leöblítjük. A salátát vékony csíkokra, a mentát, petrezselymet apróra vágjuk.
A jégsalátát tányérokra halmozzuk, rátesszük az alaposan átkevert cukkinit, megszórjuk mentával és petrezselyemmel, majd rámorzsoljuk a feta sajtot, megszórjuk egy csipetnyi chilivel.
Így tálaljuk ezt a nagyon finom üdítő salátát.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5240
Feltöltés dátuma: 2013. június 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - cukkinisaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Egy receptes újságban találtam ezt a receptet. Nagyon megtetszett, így elkészítettem. Nagyon finom, frissítő saláta. Ha valaki nem szereti az erőset, akkor egyszerűen a chilit el lehet hagyni (én is így vagyok ezzel), úgy is nagyon finom. A sajtmennyiségére a receptben kevesebb volt megadva, de szerintem így finomabb, persze az ízlések különbözőek. Én a saját adagomat csipetnyi pirospaprikával ízesítettem a chili helyett. Mindenkinek ajánlom ezt a frissítő, üde salátát.