Cukkinis hússzelet

Name: Cukkinis hússzelet
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús; 1 kis db Cukkini 10 karika; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 szelet Bacon; 1 ek Tejföl; 3 dkg Sajt; 3 dkg Gorgonzola

Kattika

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéshús
1 kis db cukkini (10 karika)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szelet bacon
1 ek tejföl
3 dkg sajt
3 dkg gorgonzola

241

Kalória

21.5g

Fehérje

Szénhidrát

16.3g

Zsír

88.1g

Víz

72.2g

Koleszterin

228mg

Élelmi rost

776.3mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

80g sertéshús

133 kcal
24g cukkini

4 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g bacon

40 kcal
4g tejföl

8 kcal
6g sajt

21 kcal
6g gorgonzola

21 kcal

Összesen 241 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
120g cukkini

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51g bacon

200 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g sajt

106 kcal
30g gorgonzola

106 kcal

Összesen 1206 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

60.7g sertéshús

101 kcal
18.2g cukkini

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.7g bacon

30 kcal
3g tejföl

6 kcal
4.6g sajt

16 kcal
4.6g gorgonzola

16 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
18 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
88.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 241 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.6 g

Zsír

Összesen
81.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3176.2 g
Cink
89 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
423 mg
Vas
3 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
440.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2423 micro

Összesen 1206 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482 g
Cink
13 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A húsokat egyenként kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és egy olajjal kikent tűzálló tál aljára helyezzük.
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk és mindegyik hússzeletre 2-2 karika cukkinit rakunk (vagy amennyi fér).
A baconszalonnát apróra vágjuk és rászórjuk a cukkini hússzeletekre.
Alacsony hőfokú sütőbe tesszük.
Közben elkészítjük a sajtszószt a tetejére: összemelegítünk tejfölt, kevés gorgonzolát, hogy ne az legyen a domináns és kevés egyéb sajtot, kb. olyan állaga kell legyen, mint a besamel mártásnak.
Vizet fog engedni és mikor már kezdi elfőni a víz, 1-2 kk sajszószt kanalazunk a hússzeletekre, kevés vizet öntünk még alája és addig hagyjuk, míg a hús teljesen megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Tudtam, hogy valami olyant szeretnék készíteni, ami húst, cukkinit és bacont is tartalmaz. Ez lett belőle, nagyon szerettem. Sajnos nem méricskéltem közbe, így megpróbálom leírni másképp a hozzávalókat.