egytálételek cukkinis egytálétel

Cukkinispagetti koktélparadicsommal és pesztóval

vegetáriánus

Synlab Sportdietetika

Cukkinispagetti koktélparadicsommal és pesztóval

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db cukkini
4 ek pesto
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
5 db koktélparadicsom
10 g parmezán sajt (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

123

Kalória

4.4g

Fehérje

8.1g

Szénhidrátok

8.7g

Zsír

196.8g

Víz

1.7g

Koleszterin

2.4g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

195g cukkini

31 kcal
15g pesto

59 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
3g parmezán sajt

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 123 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

780g cukkini

126 kcal
60g pesto

234 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 489 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

82.5g cukkini

13 kcal
6.3g pesto

25 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9g koktélparadicsom

2 kcal
1.1g parmezán sajt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
196.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
547 micro
Lut-zea
3963 micro

Összesen 123 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555.4 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
770 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
787.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
1278 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
15851 micro

Összesen 489 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
231 micro
Lut-zea
1676 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A cukkinik végeit levágjuk, majd a cukkiniket zöldségspirálozón áttekerjük (ennek hiányában burgonyahámozóval is készíthetünk cukkiniszalagokat vagy nagylyukú reszelőn is lereszelhetjük).
A cukkinispirálokat egy percre forró, sós vízbe dobjuk, majd leszűrjük, és felhasználásig félretesszük. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és félretesszük, a fokhagymát megpucoljuk és egészen apróra vágjuk.
Egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk a fokhagymát (vigyázzunk, hamar megég!), majd hozzáadjuk a pesztót és egy decit a cukkini főzővizéből. Néhány percig forraljuk.
Az előfőzött cukkinispagettit hozzáborítjuk a mártáshoz a koktélparadicsomokkal együtt, majd alaposan összeforgatjuk, és további pár percig főzzük.
Friss parmezánfogáccsal, frissen őrölt borssal és friss bazsalikommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc

A spirálozott cukkini tökéletes és egészséges tésztaalternatíva lehet, és nem csak a lisztmentesen étkezők számára. Ez a pesztós-paradicsomos verzió kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthető, friss fokhagymával, paradicsommal és parmezánnal tálalva pedig igazán ízletes fogás. Ráadásul amellett, hogy alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és vegetáriánus is, szóval próbáljátok, ki ha egy gyors és laktató zöldséges fogásra vágytok.