egytálételek vega fasírt

Cukkini fasírt 5. - vegán

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Receptműves

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

125g cukkini

20 kcal
38g zabpehelyliszt

152 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g oregánó

1 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
3g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

500g cukkini

81 kcal
150g zabpehelyliszt

606 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
11g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2398 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

56.4g cukkini

9 kcal
16.9g zabpehelyliszt

68 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
1.2g só

0 kcal
19.2g napraforgó olaj

170 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
1174 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
117 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2601 micro

Összesen 600 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
188 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6362.6 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
293 mg
Vas
11 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
4697 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
468.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10402 micro

Összesen 2398 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
530 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1174 micro

Összesen 269 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: ha van fél órád, főzz velünk 30 perces fogásokat!

2013
Tippek és tanácsok vegánoknak

Hozzávalók

50 dkg cukkini
15 dkg zabpehelyliszt (vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk majoranna
1 kk oregánó
5 dkg zsemlemorzsa
1 ek só
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Reszeljük le a cukkinit (tökreszelő, nagyobb lyukon).
Sózzuk meg a cukkinit, és keverjük össze úgy, hogy mindenhol érje a só.
Egy lábosban tegyük fel melegedni az olajat (kis lángon, ne hevüljön gyorsan és túl), 1,5-2 cm-ig érjen az edény falán nézve.
Ha levet eresztett a cukkini, nyomkodjuk ki, és öntsük le a levét.
Tegyük hozzá a lisztet, fűszerezzük (sót ekkor már ne tegyünk bele, az csak a leve kiengedéséhez kellett és elegendő mennyiséget magába is szívott) és alaposan keverjük össze.
Mélytányérba öntsünk egy nagyobb marék zsemlemorzsát.
A cukkinis masszából dió nagyságú golyókat, vagy rudakat formázzunk, és hempergessük meg a zsemlemorzsában.
Csipet zsemlemorzsával próbáljuk ki, hogy megfelelő meleg-e az olaj (ha a morzsa rögtön el kezd sercegve sülni, akkor megfelelő).
Közepes lángon süssük aranybarnára a pogácsákat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve süljön, vagyis ne hűljön ki az olaj). Ha kissé lehűlt, várjunk egy kicsit, amíg a következő adagot sütjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 1666
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 177306
Feltöltés dátuma: 2010. november 29.

Ajánló

A liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza. Ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly- vagy rozsliszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás. Az egészségesebb elkészítésre tekintettel szűken bánjunk az olajjal, amiben sütünk. Egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk, hogy ne hűtse le nagyon az olajat. A képen látható fasírtok teljes kiőrlésű tönkölyliszttel készültek.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Receptműves 119 recept

Nem vagyok vegetáriánus, de nagyon ritkán eszem húst. Egyszerűen azért, mert nem kívánom, nem igazán szeretem. Ennek ellenére vannak olyan ételek, amelyeket szívesen megennék, azonban csak húsból lehet elkészíteni, legalábbis eddig ezt gondoltam. Mert hogy is lehetne steak-et készíteni, mondjuk padlizsánból vagy fasírtot cukkiniből? Egyszerűen! És számomra is meglepő módon a fasírt illata alapján nem is lehet megállapítani, hogy nincs benne husi. Kitűnő önmagában, köretnek vagy akár főzelék feltétnek is, de még szendvicsben is el tudom képzelni.