palacsinta rakott palacsinta

Csúsztatott palacsinta

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•27 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
5 dkg vaj
10 dkg finomliszt
2.5 dl tej
10 dkg porcukor
10 dkg sárgabaracklekvár
15 dkg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor
1 dl napraforgó olaj

895

Kalória

16.4g

Fehérje

71.8g

Szénhidrátok

62g

Zsír

51g

Víz

206.9g

Koleszterin

3.5g

Rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

55g tojás

69 kcal
13g vaj

90 kcal
25g finomliszt

91 kcal
63g tej

35 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
38g dió

245 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
100g finomliszt

364 kcal
250g tej

140 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3576 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír

20.7g tojás

26 kcal
4.7g vaj

34 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
23.5g tej

13 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
9.4g sárgabaracklekvár

26 kcal
14.1g dió

92 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.6 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 895 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
247.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2490.5 g
Cink
8 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
589 mg
Vas
9 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
444 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
287.1 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 3576 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
31% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük fel.
A tojás sárgáját robotgép segítségével kikavarjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a csipet sót, a lisztet, majd apránként a tejet.
A felvert habot óvatosan a masszába keverjük, és így egy sűrű palacsintatésztát kapunk.
A tésztát palacsintaként kisütjük úgy, hogy a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük meg, és a kisült tésztát rétegesen egymás tetejére tesszük.
A rétegeket felváltva lekvárral, illetve cukros/vaníliacukros dióval szórjuk meg.
Az utolsó palacsintát a sült felével a többi tetejére fordítjuk, és azt cukros dióval szórjuk meg. Kb. 8-10 réteg jön ki ebből a tészta mennyiségből.