torta csokitorta

Csupa csokitorta liszt nélkül Valentin napra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

Csupa csokitorta liszt nélkül Valentin napra

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
13g vaj

90 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
25g mandulaliszt

71 kcal
41g tojás

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
38g joghurt

23 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
25g eperdzsem

70 kcal

A mázhoz

38g étcsokoládé

205 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal
25g eper

8 kcal

Összesen 923 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
165g tojás

208 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
150g joghurt

92 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g eperdzsem

278 kcal

A mázhoz

150g étcsokoládé

819 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 3680 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

8.1g étcsokoládé

44 kcal
4.1g vaj

29 kcal
4.1g gyümölcscukor

15 kcal
8.1g mandulaliszt

23 kcal
13.4g tojás

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal

A krémhez

16.3g habtejszín

47 kcal
12.2g joghurt

7 kcal
3.7g vaníliás pudingpor

14 kcal
8.1g eperdzsem

23 kcal

A mázhoz

12.2g étcsokoládé

67 kcal
0.8g szőlőmagolaj

7 kcal
8.1g eper

2 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.8 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
147 mg
Vas
6 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.5 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 923 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.5 g

Zsír

Összesen
221.6 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2703.1 g
Cink
9 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
589 mg
Vas
24 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
1128 mg
Nátrium
453 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.2 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
500.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
1156 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
832 micro

Összesen 3680 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 298 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
5 dkg gyümölcscukor
10 dkg mandulaliszt
3 db tojás
1 teáskanál sütőpor (csapott)
1 csipet szódabikarbóna
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
1 csapott ek étkezési keményítő

A krémhez

2 dl habtejszín
150 g joghurt
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
10 dkg eperdzsem

A mázhoz

15 dkg étcsokoládé
1 ek szőlőmagolaj
10 dkg eper

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk.
A csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd a tojássárgáját és a cukrot is belekeverjük.
A mandulalisztet a sütőporral, a megőrölt gyümölcscukorral és a szódabikarbónával elkeverjük.
A tojáshabba először a csokoládés masszát, majd a mandulalisztes keveréket is beleforgatjuk. Óvatosan keverjük, ne nagyon törjön össze a hab.
A tésztát kivajazott teflon sütőformába öntjük, és a 140 fokra előmelegített sütőbe tesszük, hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük (tűpróba).

A krémhez

A krémhez való anyagokat egy keverőtálban 2-3 perc alatt robotgéppel összekeverjük.
A kihűlt tésztát lap szerint kettévágjuk, és a krém nagy részével megkenjük a belsejét, majd ráborítjuk a felső lapot.

A mázhoz

15 dkg étcsokoládét egy kanál szőlőmagolajjal vízgőz felett megmelegítjük, a torta tetején egyenletesen eloszlatjuk.
A maradék krémből kinyomóval körbe kisebb szíveket nyomunk, melyek tetejébe negyedére vágott eperszemeket teszünk díszítésnek.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2542
Feltöltés dátuma: 2014. február 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Évi néni 1830 recept

Nem vagyok egy tortasütő háziasszony, de a mai napon azért csak megleptem a férjemet evvel a finom sütivel. Totális siker, osztatlan elismerés, - én máris boldog vagyok. Hát még ha a páromra gondolok, akinek készítettem.