pörkölt csülökpörkölt

Csülökpörkölt Ildikótól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Ikó

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

120perc

Összesen

135perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

375g sertéscsülök

521 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 657 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1500g sertéscsülök

2084 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 2630 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

70.3g sertéscsülök

98 kcal
23.9g vöröshagyma

9 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
3.3g sűrített paradicsom

3 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
40 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
302.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5034 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 657 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
224.1 g

Zsír

Összesen
160.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4244 g
Cink
23 mg
Szelén
220 mg
Kálcium
301 mg
Vas
11 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
2429 mg
Nátrium
971 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1208.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
812 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20135 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 2630 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
944 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sertéscsülök (kicsontozott)
3 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 késhegynyi csípős paprikakrém
70 g sűrített paradicsom
2 ek sertészsír

Elkészítés

Zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, fokhagymát a borssal ésköménnyel.
Rádobjuk a darabolt csülköt, és megpirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Amikor félig megfőtt,megsózzuk.
Kb 1,5 órát főzzük lassú tűzön. Amikor kész, belekverünk ízlés szerint erőset és a paradicsomot. Még egyszer felforraljuk, és tálaljuk.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 13935
Feltöltés dátuma: 2012. február 19.