adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csülökhöz
-
200g sertéscsülök278 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
5g só0 kcal
A körethez
-
500g burgonya289 kcal
-
6g só0 kcal
-
1g bors1 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
128g vöröshagyma46 kcal
Összesen
818
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csülökhöz
-
800g sertéscsülök1112 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
21g só0 kcal
A körethez
-
2000g burgonya1155 kcal
-
24g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
4g majoranna11 kcal
-
0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
510g vöröshagyma186 kcal
Összesen
3272
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
A csülökhöz
-
22.5g sertéscsülök31 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.6g só0 kcal
A körethez
-
56.4g burgonya33 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
2.4g napraforgó olaj21 kcal
-
14.4g vöröshagyma5 kcal
Összesen
91
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.2 g
Zsír
-
Összesen 39.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5365.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 133 mg
-
Foszfor 555 mg
-
Nátrium 4511 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 518.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 85 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
818
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 152.7 g
Zsír
-
Összesen 156.2 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 386 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 21461.5 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 498 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 531 mg
-
Foszfor 2222 mg
-
Nátrium 18042 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 321.3 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 2072.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 341 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 50 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 612 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 248 micro
Összesen
3272
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 4.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 604.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 508 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
A csülökhöz
-
80 dkg sertéscsülök
-
1 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
3 db babérlevél
-
3 tk só
A körethez
-
2 kg burgonya
-
4 teáskanál só
-
4 tk majoranna
-
4 teáskanál fűszerpaprika
-
1 dl napraforgó olaj
-
3 nagy fej vöröshagyma
Elkészítés
A csülökhöz
- A megtisztított csülköt a négyfelé vágott vöröshagymával, fokhagymával, borssal, babérlevéllel és a sóval kuktában egy óra alatt puhára főzzük.
- A nyers burgonyát kisebb kockára vágjuk és egy nagyobb tepsibe tesszük. A vöröshagymát félkarikára vágjuk, rádobjuk a burgonyára, megszórjuk a fűszerekkel és olajjal meglocsoljuk, majd két kézzel alaposan összekeverjük.
- A puhára főtt csülökből kiszedjuk a csontot. A burgonyával megrakott tepsi közepére helyezzük úgy, hogy burgonya ne legyen a csülök alatt.
- Előmelegített sütőbe helyezzük és pirosra sütjük, közben a burgonyát többször megkeverjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40X40X5
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 599
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 77687
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 16.
Ajánló
Friss káposztasalátával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Vigyázat, hamar elfogy!