húsételek töltött hús

Csontolt csirke töltve

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

400g csirke

585 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
28g tojás

35 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 1120 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
110g tojás

138 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 4475 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

67.7g csirke

99 kcal
10.2g főtt tojás

16 kcal
4.7g tojás

6 kcal
4.2g csemegekukorica

4 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.2g napraforgó olaj

64 kcal
2.1g víz

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
92.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1113.9 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
80 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
417 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 1120 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
249.1 g

Zsír

Összesen
370 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
2071 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4455.6 g
Cink
19 mg
Szelén
262 mg
Kálcium
321 mg
Vas
15 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
2321 mg
Nátrium
1217 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
1171.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
968 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
77 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
1668 mg
Retinol - A vitamin:
956 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1982 micro

Összesen 4475 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

1 db csirke (egész)
4 db főtt tojás
2 db tojás (felvert)
100 g csemegekukorica (előfőzött)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma (cikk)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
170 ml napraforgó olaj
50 ml víz

Elkészítés

A csirkét kicsontoljuk, kiterítjük, fóliával letakarva, óvatosan kissé kiklopfoljuk. Ízlés szerint fűszerezzük, és betesszük a hűtőbe, amíg a töltelék elkészül.
A főtt tojásokat apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a főtt kukoricát, a reszelt hagymát, a fokhagymát, sót, borsot, 2 ek olajat és végül a 2 felvert tojást.
A csirkén elterítjük a tölteléket, az egyik oldalát visszahajlítjuk a feléig, majd a másik felét ráborítjuk, és körbevarrjuk.
Tűzálló tálba helyezzük, megkenjük olajjal, alá is öntünk kb. 100-150 ml olajat, 50 ml vizet, lefedjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Az utolsó 10 percben fedő nélkül sütjük. Melegen, de nem forrón szeleteljük. Tálalhatjuk főtt reszelt burgonyával, amit meglocsolunk a hús szaftjával.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4940
Feltöltés dátuma: 2011. december 15.

Ajánló

Hidegen is tálalhatjuk uzsonnára, vacsorára.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Csiki Piroska 230 recept

Nem olyan szakszerűen csontoltam, mint ahogy itt látható. Én a mellénél kezdtem, és bevarrtam, nem kötöztem. Sütés után könnyen el lehet távolítani a varratot. 15-20 perc alatt kész voltam a csontolással. Azóta még egyszer elkészítettem, és a kukorica helyett gombát használtam. Azzal talán még finomabb volt.