torta csokitorta

Csokoládétorta Sally konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
28g cukor

110 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
25g vaj

179 kcal
21g habtejszín

61 kcal

A krémhez

17g vaj

120 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
33g habtejszín

97 kcal
12g porcukor

45 kcal
13g lekvár/ dzsem

37 kcal

A díszítéshez

3g cukorgyöngy

13 kcal

Összesen 1029 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
170g cukor

658 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
150g vaj

1076 kcal
125g habtejszín

365 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
200g habtejszín

584 kcal
70g porcukor

271 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal

A díszítéshez

20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 6177 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

12.7g finomliszt

46 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
13.9g tojás

18 kcal
9.5g vaj

68 kcal
7.9g habtejszín

23 kcal

A krémhez

6.3g vaj

45 kcal
12.7g étcsokoládé

69 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
5.1g lekvár/ dzsem

14 kcal

A díszítéshez

1.3g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
172 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
488 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 1029 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.1 g

Zsír

Összesen
390.3 g
Telített zsírsav
235 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1634 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4841.5 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1034 mg
Vas
27 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
2100 mg
Nátrium
973 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
630 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
445.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2931 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
234 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
2878 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
642 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1083 micro

Összesen 6177 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 390 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet a sütőporral és a kakaóval összekeverjük egy nagy edényben. A tojást, vajat (olvasztott, majd kihűtött) és tejszínt is összekeverjük. Ezt beleöntjük a száraz hozzávalókhoz, és alaposan elvegyítjük.
A tésztát egy 24-26 cm-es, alján kikent tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben 180 fokon, lassan, kb. 35-45 perc alatt megsütjük. Ha kész, rácsra tesszük, és kihűtjük.
A krémhez a vajat, étcsokit darabokra vágjuk, a tejszínnel és a porcukorral egy edényben, gőz fölött felolvasztjuk. Időnként kevergetjük. Alaposan kihűtjük.
A tortát kettévágjuk, az alsó lapot lekvárral megkenjük. A krémet habverővel krémesre keverjük, és így kenjük meg a lapot. A maradék krémmel bevonjuk, és díszítjük cukorgyönggyel.
Legalább 2 óráig pihentessük hideg helyen! De langyosan fogyasszuk!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1634
Feltöltés dátuma: 2013. december 11.