Csokoládés püspökkenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Muci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
15g mazsola45 kcal
-
20g dió131 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
10 kcal
-
10 kcal
-
10 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
A sütőforma kenéséhez és szórásához
Összesen
1034
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
60g mazsola179 kcal
-
80g dió523 kcal
-
80g étcsokoládé437 kcal
-
39 kcal
-
39 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A sütőforma kenéséhez és szórásához
Összesen
4125
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
25.6g finomliszt93 kcal
-
21.4g porcukor83 kcal
-
9.4g tojás12 kcal
-
17.1g tejföl34 kcal
-
5.1g mazsola15 kcal
-
6.8g dió45 kcal
-
6.8g étcsokoládé37 kcal
-
3 kcal
-
3 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A sütőforma kenéséhez és szórásához
Összesen
352
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1373.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 592 mg
-
Nátrium 305 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.8 g
-
Cukor 95 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 69.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
1034
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.4 g
Zsír
-
Összesen 152.5 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 549 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5495.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 1360 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 369 mg
-
Foszfor 2367 mg
-
Nátrium 1219 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 643.1 g
-
Cukor 380 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 278.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 611 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 398 mg
-
Retinol - A vitamin: 598 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 584 micro
Összesen
4125
kcal
- 6% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 469.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 202 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
352
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
25 dkg porcukor
-
2 db tojás
-
6 dkg mazsola
-
8 dkg étcsokoládé
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
A sütőforma kenéséhez és szórásához
Elkészítés
A tésztához
- A dióbelet durvára vágjuk, a csokoládét lereszeljük és 2 ek liszttel összekeverjük.
- A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, amivel tovább keverjük.
- A sütőporral elkeverjük a lisztet és elvegyítjük a tojásos keverékkel.
- Beleforgatjuk a csokoládés diós keveréket, a cukrozott citrushéjakat és a mazsolát.
- Egy nagy (33 x 11 cm-es) őzgerinc formát vastagon kivajazunk és beszórjuk porcukorral, belesimítjuk a masszát.
- Előmelegített, forró sütőben 220 C°-on 5 percig sütjük, majd 180 C°-ra mérsékeljük a hőfokot és kb további 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a közepe is.
- Még melegen deszkára borítjuk hűlni. Előtte a forma széleinél késsel meglazítjuk a süteményt és hidegvizes ruhával bedörzsöljük a formát, hogy könnyen ki tudjuk borítani a tésztát.
- Sütés ideje: 55 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 137
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 53400
- Feltöltés dátuma: 2009. július 17.
Ajánló
Teához, kávéhoz kiváló kísérő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Muci
175 recept
Ez a sütemény alufóliába csomagolva sokáig friss marad. Nálam most ez fontos szempont volt, mivel postai küldemény részét képezte.