Csokitorta Niki konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
13g vaj90 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
41g tojás52 kcal
A mázhoz
-
25g tortabevonó137 kcal
-
9 kcal
A krémhez
-
30g vaj215 kcal
-
40 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
25g növényi tejszín63 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
A forma kikenéséhez
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
1044
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
50g vaj359 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
80g étcsokoládé437 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
165g tojás208 kcal
A mázhoz
-
100g tortabevonó546 kcal
-
35 kcal
A krémhez
-
120g vaj860 kcal
-
160 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
100g növényi tejszín251 kcal
-
4g habfixáló15 kcal
A forma kikenéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
4168
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
A tésztához
-
4.9g vaj35 kcal
-
11.7g cukor45 kcal
-
7.8g étcsokoládé43 kcal
-
7.8g finomliszt28 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
16.1g tojás20 kcal
A mázhoz
-
9.8g tortabevonó53 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
A krémhez
-
11.7g vaj84 kcal
-
6.8g cukrozatlan kakaópor16 kcal
-
9.8g porcukor38 kcal
-
9.8g növényi tejszín25 kcal
-
0.4g habfixáló1 kcal
A forma kikenéséhez
-
1.4g vaj10 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
Összesen
406
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 64.2 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 238 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 699.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 330 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 38.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 367 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
1044
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.1 g
Zsír
-
Összesen 256.9 g
-
Telített zsírsav 159 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 952 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2798.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 332 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 654 mg
-
Foszfor 1319 mg
-
Nátrium 348 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 456 g
-
Cukor 314 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 155.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1494 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 1467 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 338 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 830 micro
Összesen
4168
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 25.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 15.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
406
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 dkg vaj
-
12 dkg cukor
-
8 dkg étcsokoládé
-
8 dkg finomliszt
-
1 tk fahéj
-
3 db tojás
A mázhoz
-
10 dkg tortabevonó
-
1 teáskanál napraforgó olaj
A krémhez
-
12 dkg vaj
-
7 dkg cukrozatlan kakaópor
-
10 dkg porcukor
-
1 dl növényi tejszín
-
0.5 csomag habfixáló
A forma kikenéséhez
-
1 ek vaj
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A tésztához
- A sárgáját,cukorral habosra keverjük,az étcsokit és a vajat megolvasztvalassan a sárgájás cukorhoz csurgatjuk.
- Afahéjjal elkevert lisztet, és a kemény habbá vert fehérjét felváltvaadagoljuk (mondjuk 2 részletben)a cukros-csokis-vajas egyveleghez, és óvatosan összekeverjük, hogy a hab ne törjön szét.
- Egy kivajazott, kilisztezett kapcsos kis (18centiátmérőjű) tortaformában megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- A tortalapot célszerű a sütőben hagyni kihűlni,úgy biztos nem esik össze!
- A krém elkészítése: a vajat a cukorral és a kakaóval habosra keverjük.
- Felverjük a tejszínt, habfixálóval fixáljuk, és a kakaós vajjal összeforgatjuk.
- A kihűlt piskótát megtöltjük.
- A tetejére csokimázat készítünk, egy tábla tortabevonót megolvasztunk, egy 1 teáskanál olajjal elkeverjük, ha akarjuk díszíthejük még tejszínhabbal.
- Sütés hőfoka: 140 °C
- Tepsi mérete: 15
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3525
- Feltöltés dátuma: 2012. május 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Fiam első szülinapjára készült ez a torta, elég picike is, egyedül a harmadát megette. Ha normális tortaformában sütjük akkor 6 tojásból készüljön...