torta csokitorta

Csokitorta 5. -emeletes

Flikflak

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortaformában sütött piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor

A kislábosban sütött piskótához

2 db tojás
2 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

20 dl habtejszín
40 dkg étcsokoládé
5 csomag habfixáló

A díszítéshez

2 db snickers szelet
90 g tejszínhab por
40 dkg babapiskóta
10 dkg étcsokoládé (olvasztott)
3 dl tej (hideg)

1054

Kalória

14.9g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

73.3g

Zsír

132.5g

Víz

309.5g

Koleszterin

Élelmi rost

54.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tortaformában sütött piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A kislábosban sütött piskótához

9g tojás

12 kcal
2g cukor

6 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

167g habtejszín

487 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
3g habfixáló

12 kcal

A díszítéshez

9g snickers szelet

42 kcal
8g tejszínhab por

38 kcal
33g babapiskóta

125 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 1054 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tortaformában sütött piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A kislábosban sütött piskótához

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

2000g habtejszín

5840 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
40g habfixáló

150 kcal

A díszítéshez

102g snickers szelet

501 kcal
90g tejszínhab por

458 kcal
400g babapiskóta

1504 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 12653 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír

A tortaformában sütött piskótához

8.1g tojás

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A kislábosban sütött piskótához

2.7g tojás

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

49g habtejszín

143 kcal
9.8g étcsokoládé

54 kcal
1g habfixáló

4 kcal

A díszítéshez

2.5g snickers szelet

12 kcal
2.2g tejszínhab por

11 kcal
9.8g babapiskóta

37 kcal
2.5g étcsokoládé

13 kcal
7.4g tej

4 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
73.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.8 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
231 mg
Vas
4 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
132.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 1054 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
179.3 g

Zsír

Összesen
880.1 g
Telített zsírsav
504 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
252 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
3714 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10509.7 g
Cink
23 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
2774 mg
Vas
50 mg
Magnézium
1019 mg
Foszfor
3935 mg
Nátrium
2500 mg
Réz
6 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
1017.5 g
Cukor
656 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
1589.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6256 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
778 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
1525 mg
Retinol - A vitamin:
6145 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
1336 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 12653 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
24% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tortaformában sütött piskótához

A sütést megelőző este egy edénybe beleöntjük a 2 l tejszínt, s beleszórjuk az összeaprított étcsokoládét. Folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, míg barna színű tejszínt kapunk. Nem melegítjük addig, míg felforrna!!
Miután kihűlt, éjszakára betesszük a hűtőbe.
Másnap megsütjük a két piskótát, majd félretesszük hűlni.
A hűtőből elővesszük az előző éjszaka készített csokoládés tejszínt, s átöntjük egy nagy keverőtálba. Felverjük úgy, ahogy a sima tejszínt szoktuk, s a végén hozzáadagoljuk a habfixálókat. (Vigyázzunk arra, hogy ha nem elég hideg a tejszín, akkor nem tudjuk felverni.)
A piskótákat kettőbe vágjuk. A nagy piskótalapot vastagon töltjük, s felül is vastagon fedjük a csokoládés tejszínhabbal, valamint az oldalát is teljesen betakarjuk. Ezután a tetejére helyezzük a kisebbik piskótát, aminek az oldalát nem kenjük be a csokis habbal, csak középen töltjük, s a tetejét fedjük be.
A tejszínhabport felverjük hideg tejjel s habfixálóval, majd ezzel takarjuk be teljesen az emeleti részt, hogy a csokis krém ne látsszon ki egyáltalán.
Ezután díszítjük tovább étcsokoládéba mártott babapiskótával, valamint vékonyra vágott csokoládészeletekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 60 p

Ez a csokoládétorta mindig osztatlan sikert arat. Egyáltalán nem édes, s nem nehéz sütemény. Talán egyetlen hibája, hogy előző nap már tudni kell, hogy másnap épp ilyet fogunk kívánni. Egy piskótával is szoktam készíteni, amit 3 részre vágok, 1 liternyi tejszínnel - s arányosan a hozzávalókkal - töltöm, a tetejét pedig csupán tiszta kakaóporral hintem. Nagyon ízléses úgy is, hogy látni, ahogy kiduzzad a finom krém a lapok közül.