muffin banános muffin

Csokis-banános cupcake Csenge.Mlnr konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csenge.Mlnr

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g instant kakaópor

28 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
63g joghurt

38 kcal

Krém+díszítés

50g vaj

359 kcal
75g porcukor

290 kcal
75g banán

43 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal

Összesen 1205 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
250g joghurt

153 kcal

Krém+díszítés

200g vaj

1434 kcal
300g porcukor

1161 kcal
300g banán

171 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 4815 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

15.2g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.8g instant kakaópor

7 kcal
6.1g cukor

23 kcal
6.7g tojás

8 kcal
15.2g joghurt

9 kcal

Krém+díszítés

12.1g vaj

87 kcal
18.2g porcukor

70 kcal
18.2g banán

10 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.6g étcsokoládé

3 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.3 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.9 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1205 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
217.6 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
934 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.3 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
586 mg
Vas
6 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
382 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
679.8 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
563.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1875 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
1838 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 4815 kcal

4% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
3 ek instant kakaópor
100 g cukor
2 db tojás
250 g joghurt

Krém+díszítés

200 g vaj
300 g porcukor
2 db banán
1 dl habtejszín (elhagyható)
3 csepp ételfesték
10 g étcsokoládé (díszítéshez)

Elkészítés

Tészta

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot és a tojásokat. Nyugodtan dolgozhatunk robotgéppel, gyorsabb és praktikusabb is.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 20-30 perc alatt megsütjük a muffinokat. Ügyeljünk arra, hogy a formákat csak 3/4-ig töltsük meg, máskülönben a tészta ki fog folyni. Lehet papírral és papír nélkül is sütni, ki hogy szereti.

Krém+díszítés

A krémhez a hideg vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a banánokat.
Addig keverjük a krémet, míg nem egy homogén krémet nem kapunk. A végén, ha nagyon sűrű a krém, még egy kis tejszínt tehetünk bele, és egy kis sárga ételfestéket, hogy élénkebb legyen a krémünk.
Ha készen van, a hűtőbe még betehetjük egy kis időre, hogy jobb állaga legyen, majd habzsákból a muffinok tetejére nyomjuk a banános krémet.
A legvégén csokiból díszítőelemeket tehetünk a krémre, így még érdekesebbé, íncsiklandozóbbá tehetjük a cupcake-ket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3046
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 09.