kelt tészta kalács

Csodakalács (Fahéjas kalács 2.)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

9 kcal
13g cukor

52 kcal
67g tej

37 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

3g fahéj

8 kcal
42g margarin

299 kcal
33g cukor

129 kcal

A kenéshez

9g tojás

12 kcal

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
50g élesztő

53 kcal
80g cukor

310 kcal
400g tej

224 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

20g fahéj

49 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 5790 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

34.7g finomliszt

126 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
4.6g cukor

18 kcal
23.1g tej

13 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A töltelékhez

1.2g fahéj

3 kcal
14.4g margarin

104 kcal
11.6g cukor

45 kcal

A kenéshez

3.2g tojás

4 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.7 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95 g

Zsír

Összesen
253.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2848.2 g
Cink
12 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
871 mg
Vas
13 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1171 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
783.2 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
217.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2357 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
663 micro
Kolin:
746 mg
Retinol - A vitamin:
2220 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1600 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 5790 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 335 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
8 dkg cukor (kristály)
4 dl tej
1 csipet só
3 db tojássárgája
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 g fahéj (őrölt)
25 dkg margarin (lágy)
20 dkg cukor

A kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A többi hozzávalóval együtt tésztává dagasztjuk. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény aljától és oldalától.
6 egyforma cipót formálunk belőle és letakrva, langyos helyen kb. 45-50 perc alatt megkelesztjük.
A töltelékhez a margarint a cukorral és a fahéjjal habosra keverjük.
A cipókat egyesével kinyújtjuk és mindegyiket megkenjük a krém arányos részével. Felcsavarjuk. 3 rúdbólkalácsot fonunk. Az így kapott két kalácsot kivajazott tepsire tesszük és kb. 20 percig pihentetjük. Időközben a sütőt (légkeveréses 165 fok, egyéb 180 fok) előmelegítjük.
Felvert tojással megkenjük és kb. 35 perc alatt megsütjük.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 762
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 185
Össznézettség: 157416
Feltöltés dátuma: 2009. október 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kalács

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Nagyobbik fiam unta, hogy szendvicset csomagolok neki tízóraira. Valami fahéjasra vágyott. Hát ez lett belőle. Nem kicsit laktató! Sajnos olyan gyorsan elfogyott, hogy csak egy tízóraira futotta.