édes süti töltött süti

Csoda kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
63g margarin

448 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

38g dió

245 kcal
38g mák

197 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
10g cukor

39 kcal

A szóráshoz

25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g dió

981 kcal
150g mák

788 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
40g cukor

155 kcal

A szóráshoz

100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6934 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

29.3g finomliszt

107 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
14.7g margarin

105 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8.8g dió

58 kcal
8.8g mák

46 kcal
9.4g tojásfehérje

5 kcal
2.3g cukor

9 kcal

A szóráshoz

5.9g porcukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
112.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844.4 g
Cink
6 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
689 mg
Vas
7 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.9 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
120.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
630 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1734 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
138.1 g

Zsír

Összesen
451.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
183 g
Koleszterin
1030 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7377.8 g
Cink
23 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
2755 mg
Vas
28 mg
Magnézium
922 mg
Foszfor
2903 mg
Nátrium
440 mg
Réz
6 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
611.6 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
480.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2664 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
868 mg
Retinol - A vitamin:
2519 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1676 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
989 micro

Összesen 6934 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 407 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
25 dkg margarin (sütő)
2.5 dl tejföl
1 ek mangalica zsír
1 csipet só

A töltelékhez

15 dkg dió
15 dkg mák
4 db tojásfehérje
4 ek cukor (ízlés szerint)

A szóráshoz

10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, pici sóval, majd beletesszük a tojássárgákat, a tejfölt és összeállítjuk, hogy könnyű, lágyabb tésztát kapjunk. Ha kell, egy kevés tejet is adhatunk hozzá.
Az összeállított tésztát négy felé vesszük, téglalap alakúra formáljuk, egyenként kinyújtjuk fél cm vastagra, olvasztott zsírral megkenjük, lazán feltekerjük, és addig pihentetjük, amíg a tölteléket elkészítjük.
A töltelékhez a diót és a mákot ledaráljuk, a tojásfehérjét felverjük kemény habbá és felét a ízesített (cukrozott) dióhoz, a másik felét az ízesített (cukrozott) mákhoz lazán hozzákeverjük.
A feltekert rudakat másfél cm-es darabokra vágjuk (1 rúdból kb. 18-20 db lesz).
A másfél cm-es darabokat a vágott oldalára fektetjük, és egyenként kinyújtjuk, közben lisztezzük, hogy ne ragadjon.
Majd megtöltjük, lazán feltekerjük és kiflivé formázzuk.
Olvasztott zsírral vékonyan kikent tepsibe rakjuk és megsütjük.
Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk a kifliket.

Tepsi mérete: 2 db gáztepsi
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 247
Tegnapi nézettség: 51
7 napos nézettség: 410
Össznézettség: 96278
Feltöltés dátuma: 2010. március 26.