egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült tejszínes sárgarépa és karalábé

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marti48

Csőben sült tejszínes sárgarépa és karalábé

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

90g karalábé

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
63g gnocchi

99 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g vaj

25 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g tojás

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g sajt

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 347 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

360g karalábé

72 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
250g gnocchi

395 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
55g tojás

69 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g sajt

35 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

33.5g karalábé

7 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
23.3g gnocchi

37 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
5.1g tojás

6 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
0.9g sajt

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
138.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
3005 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 347 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
29.8 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
661 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2980.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
380 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
1954 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
552.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2033 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
825 micro
α-karotin
4959 micro
β-karotin
12019 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
828 micro

Összesen 1385 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
461 micro
β-karotin
1118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

2 kis db karalábé
2 db sárgarépa (vastag)
25 dkg gnocchi
2 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál ételízesítő
2 tk vaj (+ a sütéshez)
1 db tojássárgája
1 db tojás
200 ml habtejszín
10 g sajt
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

Meghámozzuk, megmossuk a zöldségeket. A répát srég szeletekre vágjuk (kb. 1/2 cm), a karalábét először félbe, majd ugyanolyan vastagságúra, mint a répát, korongokra szeljük.
Két edényben készítjük, mindegyiket azonos módon: 1 kk vajon sűrű kevergetés közben dinsztelünk addig, amíg a répa és a karalábé szélei pici színt kapnak.
Hozzáadjuk a durván feldarabolt fokhagymát, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi éppen ellepi. 1 kk zöldséges ételízesítővel felforraljuk, majd lassan megpároljuk. A répa előbb fő meg, mint a karalábé, erre figyeljünk.
A készre főtt zöldséget egy nagy tányérra kiszedjük, hűlni hagyjuk.
A két főzőlevet összeöntjük, és ebben főzzük a gnocchit 2-3 percen keresztül. Leszűrjük, röviden leöblítjük.
A tojássárgáját és az egész tojást lazán felverjük, hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk.
A tűzálló edény (én most a pitéset használtam) egyik oldalára a karalábét, a másik oldalára a répát pikkelyes alakzatban lerakjuk.
A gnocchit az edény üresen hagyott közepébe halmozzuk. Ráöntjük a tojásos tejszínt, vajdarabkákat szórunk rá, és előmelegített sütőben addig sütjük, amíg az öntet megkocsonyásodik.
A sütőből kivéve frissen reszelt sajttal megszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4145
Feltöltés dátuma: 2013. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - csőben sült ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Marti48 317 recept

Két öregedésnek indult karalábémat dolgoztam fel a többi, szintén "raktáron lévő" alapanyaggal. Egy német oldalon láttam egy receptet, mely megadta az inspirációt a magam módján történt elkészítéshez. Jó ötlet: az eredeti receptben egy hosszúkás tepsi közepén elősütött, fűszerezett szűzérmék voltak.