tészta spenótos tészta

Csőben sült spenótos nokedli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Andi80_

7adag

Előkészítés

15perc

Főzés

7perc

Sütés

30perc

Összesen

52perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlihez

86g finomliszt

312 kcal
39g tojás

49 kcal
1g só

0 kcal
29g víz

0 kcal

A mártáshoz

21g spenót

4 kcal
7g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
29g tejföl

57 kcal
14g tej

8 kcal

A sütőformához, és a tetejére

2g vaj

14 kcal
21g sajt

75 kcal

Összesen 541 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlihez

600g finomliszt

2184 kcal
275g tojás

346 kcal
7g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

A mártáshoz

150g spenót

25 kcal
50g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tej

56 kcal

A sütőformához, és a tetejére

14g vaj

100 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3788 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlihez

33.9g finomliszt

123 kcal
15.5g tojás

20 kcal
0.4g só

0 kcal
11.3g víz

0 kcal

A mártáshoz

8.5g spenót

1 kcal
2.8g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
5.6g tej

3 kcal

A sütőformához, és a tetejére

0.8g vaj

6 kcal
8.5g sajt

30 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1181.3 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
236 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
117.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
885 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2073 micro

Összesen 541 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.6 g

Zsír

Összesen
139.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8269.2 g
Cink
13 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
1651 mg
Vas
15 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1888 mg
Nátrium
4080 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
825.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1710 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
533 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
519 micro
Kolin:
860 mg
Retinol - A vitamin:
1193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6192 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14508 micro

Összesen 3788 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

A nokedlihez

60 dkg finomliszt
5 db tojás
1 tk só
2 dl víz (szükség szerint)

A mártáshoz

15 dkg spenót
0.5 dl víz
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
1 késhegynyi bors (őrölt)
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 dl tej (vagy víz)

A sütőformához, és a tetejére

1 ek vaj
15 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A nokedlihez

A nokedlit elkészítjük. A liszthez adjuk a tojásokat, a sót, és lassan adagolva a vizet. Először csak keveset öntsünk hozzá, mert lehet, nem lesz szükség a 2 dl-re. (Függ a tojás méretétől és a liszt fajtájától.) A tészta ne legyen se túl kemény, se túl lágy.
Lobogó, sós vízben kifőzzük a nokedlit és lecsöpögtetjük.
A spenótleveleket alaposan megmossuk több léről, a középső vastag erét és a szárát letépjük.
A fél dl vízben és az olajban pár perc alatt nagy lángon megfonnyasztjuk.
Turmixban leturmixoljuk, majd sózzuk, borsozzuk és belezúzzuk a fokhagymát. Hozzákeverjük a tejfölt és a végén beleöntjük a tejet.
Egy tálban a nokedlit és a spenótos mártást összeforgatjuk.
Egy tepsit kikenünk margarinnal és beleöntjük a mártásos nokedlit. A tetejére reszeljük a sajtot.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt elkezd barnulni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28×38
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11145
Feltöltés dátuma: 2012. június 03.

Ajánló

Laktató egytálétel akár ebédre, akár vacsorára.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - spenótos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Andi80_ 380 recept

A kertben nagyon szép idén a spenót termés. A tágabb családot vártuk vendégségbe, és még sokan közülük nem ettek spenótot. Gondoltam most vagy megszeretik, vagy megutálják. Ízlett nekik :-)