egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült resztelt krumpli brokkolival

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Marti48

Csőben sült resztelt krumpli brokkolival

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
500g brokkoli

104 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 732 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g burgonya

289 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28g vaj

201 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1465 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

12.3g burgonya

7 kcal
24.6g brokkoli

5 kcal
4.9g póréhagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
1.4g tojás

2 kcal
1.2g ementáli sajt

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
49.3g víz

0 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1715.9 g
Cink
4 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
579 mg
Vas
5 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
326 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1565.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
316 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
340 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
1604 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5258 micro

Összesen 732 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3431.9 g
Cink
8 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1159 mg
Vas
11 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
653 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
3130.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
896 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
632 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
680 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
545 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
3208 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10516 micro

Összesen 1465 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 36 kcal

Hozzávalók

5 közepes db burgonya (nem lisztes)
2 közepes db brokkoli
1 db póréhagyma (10 cm-es)
2 gerezd fokhagyma
2 ek ételízesítő (zöldséges)
2 ek vaj (sütéshez, és sütő kivajazáshoz)
1 ek olívaolaj
1 dl főzőtejszín
1 dl tejföl
1 db tojás
5 dkg ementáli sajt
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 l víz (a zöldségek főzéséhez)
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit és felkarikázzuk. A brokkoliról levágjuk a szárát. A krumplit, brokkolit egyidejűleg tegyük fel főni 1-1 liter vízben, amelybe 1-1 ek. ételízesítőt és 1-1 kettévágott, kisebb fokhagymagerezdet teszünk. A brokkolit "roppanósra", a nem lisztes krumplit puhára főzzük.
Ez idő alatt felkarikázzuk a póréhagymát. Egy nagyobb serpenyőben 1 ek vajat és 1 ek olívaolajat felhevítünk, és a pórét a leszűrt krumplival együtt aranysárgára pirítjuk, miközben sózzuk és borsozzuk. A brokkolit kiemeljük egy nagy kanállal a főzővízből, szűrőben lecsöpögtetjük. A tojást felverjük, habosra keverjük a tejszínnel-tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
Egy magasabb oldalú jénai tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és belekanalazzuk a hagymás krumplit. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és megszórjuk a reszelt sajt felével. A két brokkolirózsát ennek a tetejére helyezzük, ezt is sózzuk-borsozzuk, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Végezetül a brokkolira ráöntjük a tojásos-tejfölös-tejszínes szószt.
Előmelegített sütőben a sajt olvadásáig sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 208
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 12334
Feltöltés dátuma: 2014. január 17.

Ajánló

Önmagában, de köretnek is fincsi. (A rövid ízes, sajtos-tejszínes szósz miatt jól passzol hozzá olyan husi, ami önmagában nem domináns (pl. szűzérme v. szárnyasok melle húsa.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - csőben sült ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Marti48 317 recept

Megint rám jött a kísérletezés. Ez általában akkor történik, ha nincs igazán kedvem főzni. A hozzávalók adottak voltak (brokkoli helyett lehet más zöldséget is használni). Az előzőleg pórén megresztelt krumpli és a sajtos-tejszínes-tejfölös öntet kombinációja váratlanul finom ízeket produkált - merem ajánlani:)!