Csirkemáj saláta gránátalmával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Eisberg
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A májhoz
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g csirkemáj119 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
A salátához
-
10g citromlé2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
75g gránátalma35 kcal
-
75g salátakeverék10 kcal
Összesen
264
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A májhoz
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g csirkemáj476 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
A salátához
-
40g citromlé9 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
300g gránátalma139 kcal
-
300g salátakeverék39 kcal
Összesen
1053
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
A májhoz
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
34g csirkemáj40 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
A salátához
-
3.4g citromlé1 kcal
-
2.7g olívaolaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
25.5g gránátalma12 kcal
-
25.5g salátakeverék3 kcal
Összesen
89
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 345 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 573.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 344 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 209.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3421 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 90 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 665 micro
-
Kolin: 206 mg
-
Retinol - A vitamin: 3290 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 1547 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 40 micro
-
Lut-zea 920 micro
Összesen
264
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.7 g
Zsír
-
Összesen 62.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1380 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2292.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 1375 mg
-
Nátrium 309 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 838.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13682 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 66 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 129 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 359 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2659 micro
-
Kolin: 823 mg
-
Retinol - A vitamin: 13160 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 6187 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 160 micro
-
Lut-zea 3679 micro
Összesen
1053
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 194.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 226 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 1119 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 526 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 14 micro
-
Lut-zea 313 micro
Összesen
89
kcal
Hozzávalók
A májhoz
-
1 közepes db vöröshagyma
-
40 dkg csirkemáj
-
római kömény ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 ek olívaolaj
A salátához
-
1 citromból nyert citromlé
-
4 ek olívaolaj
-
1 csipet só
-
bors ízlés szerint
-
1 db gránátalma
-
300 g salátakeverék
Elkészítés
A májhoz
- A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés olívaolajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a csirkemájat, sózzuk, borsozzuk, római köménnyel ízesítjük, majd lefedve pároljuk 10 percig.
- Levesszük a fedőt, és további 5 percig pirítjuk.
A salátához
- Az olívaolajat összekeverjük a citromlével, egy csipet sóval és kevés frissen őrölt borssal.
- A gránátalmát kimagozzuk, és hozzáadjuk a magokat az öntethez.
- A salátakeveréket tálba szedjük, majd meglocsoljuk az öntettel, és a megpirított májjal együtt tálaljuk.
- Kevés citromhéjat reszelünk a tetejére.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 128
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5952
- Feltöltés dátuma: 2015. március 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Eisberg
25 recept
A keleti fűszerezés és a gránátalma édessége varázsolja ellenállhatatlanná ezt a salátát. www.salatazz.hu