Csirkemáj kuszkusszal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
DiaNatura
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A csirkemájhoz
-
66g csirkemáj79 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
38g lilahagyma14 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
1g majoranna2 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
150g cukkini24 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
25g kuszkusz94 kcal
A kuszkusz-bizihez
-
50g zöldborsó41 kcal
-
30g kuszkusz113 kcal
-
35 kcal
-
63g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
565
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A csirkemájhoz
-
264g csirkemáj314 kcal
-
60g sertészsír541 kcal
-
150g lilahagyma55 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
3g majoranna8 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
600g cukkini97 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
100g kuszkusz376 kcal
A kuszkusz-bizihez
-
200g zöldborsó162 kcal
-
120g kuszkusz451 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
2255
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
A csirkemájhoz
-
13.7g csirkemáj16 kcal
-
3.1g sertészsír28 kcal
-
7.8g lilahagyma3 kcal
-
5.2g fehérbor4 kcal
-
0.2g majoranna0 kcal
-
1g szójaszósz1 kcal
-
31g cukkini5 kcal
-
0g fűszersó0 kcal
-
5.2g kuszkusz19 kcal
A kuszkusz-bizihez
-
10.3g zöldborsó8 kcal
-
6.2g kuszkusz23 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
12.9g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
2.3g petrezselyem1 kcal
-
0.3g só0 kcal
Összesen
115
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1611.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 427 mg
-
Nátrium 939 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 357.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2259 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 208 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 493 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 2171 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 1037 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 26 micro
-
Lut-zea 4908 micro
Összesen
565
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.9 g
Zsír
-
Összesen 93.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 968 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6447.6 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 390 mg
-
Vas 37 mg
-
Magnézium 383 mg
-
Foszfor 1710 mg
-
Nátrium 3756 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1429.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9036 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 44 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 301 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 833 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1970 micro
-
Kolin: 681 mg
-
Retinol - A vitamin: 8686 micro
-
α-karotin 71 micro
-
β-karotin 4150 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 106 micro
-
Lut-zea 19631 micro
Összesen
2255
kcal
- 5% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 467 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 449 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 215 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 1015 micro
Összesen
115
kcal
Hozzávalók
A csirkemájhoz
-
6 db csirkemáj
-
4 ek sertészsír
-
3 kis fej lilahagyma
-
1 dl fehérbor
-
3 tk majoranna
-
3 közepes db cukkini
-
10 dkg kuszkusz
A kuszkusz-bizihez
-
200 g zöldborsó
-
120 g kuszkusz
-
2 ek napraforgó olaj
-
250 ml víz
-
1 kávéskanál ételízesítő
-
1 kávéskanál kurkuma
-
1 csokor petrezselyem
-
1 teáskanál só
Elkészítés
A csirkemájhoz
- A zsiradékon megdinszteljük a vékony karikára vágott lilahagymát, és rátesszük a hártyáktól megszabadított félbevágott csirkemáj darabkákat, megszórjuk az összemorzsolt majorannával.
- Pár percig sütjük, majd ráöntjük a fehérbort, és együtt forraljuk még néhány percig. Akkor jó, ha a máj már nem enged levet, ha beleszúrjuk a villát.
- Amikor elkészült, meglocsoljuk a szójaszósszalvagy megsózzuk kicsit.
- Grillezett cukkinivel és kuszkusszal tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6485
- Feltöltés dátuma: 2012. július 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
DiaNatura
132 recept
Kezdjük megszeretni a csirkemájat.... Eredetileg májkrémet akartam belőle készíteni, de valahogy elfogyott addigra.