húsételek fűszeres húsok

Csirke szezámmártásban

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
23g tahini

128 kcal
4g gránátalma szirup

10 kcal
5g citromlé

1 kcal
4g juharszirup

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
8g pisztácia

43 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

Összesen 394 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
90g tahini

513 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal
20g citromlé

4 kcal
15g juharszirup

39 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g pisztácia

172 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 1574 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

75.8g csirkemellfilé

91 kcal
11.4g tahini

65 kcal
1.9g gránátalma szirup

5 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
1.9g juharszirup

5 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3.8g pisztácia

22 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.8 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
474 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
119.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 394 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4943 g
Cink
9 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
478 mg
Vas
6 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2112 mg
Nátrium
1897 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
479.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
517 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 1574 kcal

21% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
3 ek tahini
1 ek gránátalma szirup
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek juharszirup
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
3 dkg pisztácia
1 kávéskanál só
1 kk bors

Elkészítés

A csirkemell filét vastag ceruzányi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A tahini pasztából, citromléből, juharszirupból (itt agave szirupot használtam), gránátalma szirupból és egy kanál olajból, reszelt fokhagymából pácot készítünk, amelyben egy órát áll a csirkehús.
A bepácolt csirkét tűzálló tálba tesszük a páccal, megszórjuk felaprított pisztáciával, és lefedve 25 percig a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük hőlégkeverésen, majd levesszük a tetőt, és 5 perc alatt megpirítjuk a tetejét.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1631
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 12.