Csirke szezámmártásban
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g csirkemellfilé180 kcal
-
23g tahini128 kcal
-
10 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
4g juharszirup10 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
8g pisztácia43 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
Összesen
394
kcal
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
600g csirkemellfilé720 kcal
-
90g tahini513 kcal
-
40 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
15g juharszirup39 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
30g pisztácia172 kcal
-
4g só0 kcal
-
1g bors3 kcal
Összesen
1574
kcal
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
75.8g csirkemellfilé91 kcal
-
11.4g tahini65 kcal
-
1.9g gránátalma szirup5 kcal
-
2.5g citromlé1 kcal
-
1.9g juharszirup5 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
3.8g pisztácia22 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
Összesen
200
kcal
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 20.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 110 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1235.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 528 mg
-
Nátrium 474 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 119.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
394
kcal
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158 g
Zsír
-
Összesen 80.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4943 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 478 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 296 mg
-
Foszfor 2112 mg
-
Nátrium 1897 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 479.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 517 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 357 micro
Összesen
1574
kcal
- 21% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 624.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 267 mg
-
Nátrium 239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
200
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg csirkemellfilé
-
3 ek tahini
-
1 ek gránátalma szirup
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 ek juharszirup
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
3 dkg pisztácia
-
1 kávéskanál só
-
1 kk bors
Elkészítés
- A csirkemell filét vastag ceruzányi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- A tahini pasztából, citromléből, juharszirupból (itt agave szirupot használtam), gránátalma szirupból és egy kanál olajból, reszelt fokhagymából pácot készítünk, amelyben egy órát áll a csirkehús.
- A bepácolt csirkét tűzálló tálba tesszük a páccal, megszórjuk felaprított pisztáciával, és lefedve 25 percig a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük hőlégkeverésen, majd levesszük a tetőt, és 5 perc alatt megpirítjuk a tetejét.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1624
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Egy újabb csirkemell recept, hiszen nálunk gyakran szerepel csirkemell az étlapon.