húsételek bundás hús

Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Csirke Orly módra mogyorós zöldségekkel és sajtszósszal

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A hús elkészítése

125g csirkemellfilé

150 kcal
41g tojás

52 kcal
50g sör

22 kcal
50g tej

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal

A párolt zöldségek

125g brokkoli

26 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
13g földimogyoró

71 kcal
13g vaj

90 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal

A sajtszósz

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
75g tej

42 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
13g tömlős krémsajt

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 937 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A hús elkészítése

500g csirkemellfilé

600 kcal
165g tojás

208 kcal
200g sör

86 kcal
200g tej

112 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

A párolt zöldségek

500g brokkoli

104 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
50g vaj

359 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A sajtszósz

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
300g tej

168 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 3738 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

A hús elkészítése

18.7g csirkemellfilé

22 kcal
6.2g tojás

8 kcal
7.5g sör

3 kcal
7.5g tej

4 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

A párolt zöldségek

18.7g brokkoli

4 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
7.5g zöldborsó

6 kcal
1.9g földimogyoró

11 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal

A sajtszósz

1.9g vaj

13 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
11.2g tej

6 kcal
1.9g trappista sajt

7 kcal
1.9g tömlős krémsajt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.3 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
309.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
2018 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2548 micro

Összesen 937 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
223.1 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5777 g
Cink
14 mg
Szelén
270 mg
Kálcium
1358 mg
Vas
16 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
2505 mg
Nátrium
1143 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1236.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1884 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
360 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
383 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
658 micro
Kolin:
1059 mg
Retinol - A vitamin:
1105 micro
α-karotin
2594 micro
β-karotin
8071 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10193 micro

Összesen 3738 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

A hús elkészítése

50 dkg csirkemellfilé
3 db tojás
2 dl sör
2 dl tej
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 gerezd fokhagyma

A párolt zöldségek

50 dkg brokkoli
1 közepes db sárgarépa
20 dkg zöldborsó
5 dkg földimogyoró
5 dkg vaj
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

A sajtszósz

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
3 dl tej
5 dkg trappista sajt
5 dkg tömlős krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet szerecsendió
2 kk fokhagymapor

Elkészítés

A hús elkészítése

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, áttört fokhagymával bedörzsöljük. Ráöntjük a tejet, legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
A tojások sárgáját elkeverjük a sörrel és a húsról leöntött tejjel.
Hozzákeverünk annyi lisztet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
A tojások fehérjét sóval kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a sörös masszához.
A húsokat belemártjuk a masszába, és forró olajban aranybarnára sütjük.

A párolt zöldségek

A brokkolit 2-3 perc alatt előfőzzük, egy lábasban vajat és olívaolajat hevítünk.
A répát nagyon vékonyra szeleteljük (én zöldséghámozóval vágtam belőle vékony csíkokat).
A vajon a borsót és a répát puhára pároljuk, hozzáadjuk a lecsöpögtetett brokkolit, földimogyorót, ízlés szerint sózzuk.

A sajtszósz

A vajból és lisztből világos rántást készítünk. Fokhagymaporral ízesítjük.
A tejet felforraljuk, és lassan hozzáadjuk a rántáshoz, csomómentesre keverjük.
A trappistát lereszeljük, hozzáadjuk a besamelhez a tömlős sajttal együtt. Addig főzzük, amíg homogén masszává nem válik.
Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2205
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 20.