húsételek gyros

Csirke gyros tál Károly konyhájából

Ligeti Károly

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Ligeti Károly

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

A zöldségekhez

1 db fejessaláta
2 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
2 kis db lilahagyma
10 dkg savanyú káposzta

Az öntethez

2 dl joghurt (natúr)
2 gerezd fokhagyma
5 csepp tabasco szósz (elhagyható)

A burgonyához

50 dkg burgonya
3 dl napraforgó olaj

990

Kalória

51.1g

Fehérje

29.2g

Szénhidrátok

75.1g

Zsír

508.3g

Víz

152.5g

Koleszterin

4.9g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A zöldségekhez

83g fejessaláta

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
25g savanyú káposzta

5 kcal

Az öntethez

50g joghurt

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A burgonyához

125g burgonya

72 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 990 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

800g csirkemellfilé

960 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A zöldségekhez

330g fejessaláta

32 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
100g lilahagyma

36 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal

Az öntethez

200g joghurt

122 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A burgonyához

500g burgonya

289 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3955 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

27.5g csirkemellfilé

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

A zöldségekhez

11.4g fejessaláta

1 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
13.8g kígyóuborka

2 kcal
3.4g lilahagyma

1 kcal
3.4g savanyú káposzta

1 kcal

Az öntethez

6.9g joghurt

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g tabasco szósz

0 kcal

A burgonyához

17.2g burgonya

10 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
75.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1197.5 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
139 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
508.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
1487 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
914 micro

Összesen 990 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
204.5 g

Zsír

Összesen
300.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4790 g
Cink
10 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
555 mg
Vas
13 mg
Magnézium
462 mg
Foszfor
2384 mg
Nátrium
1170 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
2033 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
113 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
374 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
807 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
250 micro
β-karotin
5948 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3655 micro

Összesen 3955 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
177 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst vékony csíkokra vágjuk. A gyros fűszerkeveréket összekeverjük az olajjal, beleforgatjuk a húst, és hűtőbe tesszük.
Közben felaprítjuk a lilahagymát, paradicsomot, uborkát, savanyú káposztát, és leveleire tépjük a salátát.
A joghurtot elkeverjük az áttört fokhagymával.
A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk, és forró olajban kisütjük.
A wokot felforrósítjuk, és erős tűzön megpirítjuk a fűszerolajos húst.
A tálalásnál a salátára halmozzuk a húst, mellé a zöldségeket, a sült krumplit, majd az egészet meglocsoljuk a fokhagymás öntettel. Bátrabbak pár csepp tabasco szósszal is ízesíthetik.