Csirke curry mazsolás-mandulás rizzsel

Name: Csirke curry mazsolás-mandulás rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; friss 1 tk Gyömbér; 1 kk Görögszéna; őrölt 1 kk Koriandermag; őrölt 0 ízlés szerint Kurkuma; 1 db Chili; őrölt 1 teáskanál Curry por; 1 kk Só; 4 dl Kókusztej; 1 teáskanál Koriander levél, aprított; 25 dkg Rizs; 1 kk Só; 1 tk Kurkuma; 1 marék Mazsola; 2 ek Mandulapehely; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Vaj

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

4adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk gyömbér
1 kk görögszéna
1 kk koriandermag
kurkuma ízlés szerint
1 db chili
1 teáskanál curry por
1 kk só
4 dl kókusztej
1 teáskanál koriander (levél, aprított)

A körethez

25 dkg rizs
1 kk só
1 tk kurkuma
1 marék mazsola
2 ek mandulapehely
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj

696

Kalória

35.5g

Fehérje

59.3g

Szénhidrátok

35.7g

Zsír

186.5g

Víz

98.8g

Koleszterin

2.8g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g gyömbér

0 kcal
1g görögszéna

2 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g só

0 kcal
100g kókusztej

197 kcal
0g koriander

0 kcal

A körethez

63g rizs

224 kcal
1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
4g mandulapehely

21 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 696 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g gyömbér

2 kcal
2g görögszéna

6 kcal
1g koriandermag

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
4g só

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g koriander

0 kcal

A körethez

250g rizs

895 kcal
4g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
22g mazsola

66 kcal
14g mandulapehely

83 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2781 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

A húshoz

38.7g csirkemellfilé

46 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.2g görögszéna

0 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.3g só

0 kcal
30.9g kókusztej

61 kcal
0g koriander

0 kcal

A körethez

19.3g rizs

69 kcal
0.3g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.7g mazsola

5 kcal
1.1g mandulapehely

6 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.5 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1508.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
47 mg
Vas
7 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
849 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
186.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 696 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.1 g

Zsír

Összesen
142.9 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6033.2 g
Cink
9 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
188 mg
Vas
28 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1811 mg
Nátrium
3395 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
237.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
746.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
697 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 2781 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A húshoz

A vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, rádobjuk a felkockázott (2x2 cm) csirkemellet, a fűszereket, a chilit, gyömbért, fokhagymát és 2-3 percig így pirítjuk szárazon a húst. Ezután nyakon öntjük a kókusztejjel, és még pár percig rotyogtatjuk, végül rátesszük a korianderlevelet. Így már el is készült.
A rizst kevés sóval, kurkumával olajon átforgatjuk, 1 percig pirítjuk, majd felengedjük másfélszer annyi vízzel, készre főzzük. Kevés vajjal összekeverjük, 5 percre betesszük a sütőbe száradni. Ha elkészült, hozzákeverjük mazsolát és mandulát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc

Nálam a szokásos indok az: nem tudom, mit főzzek. Reggel még teljesen mást akartam, de ez lett belőle. Nagy előnye azon kívől, hogy igazán ízletes az is, hogy 10 perc alatt meg lehet főzni.