Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad

Name: Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 9 db Főtt tojás 8-10, mérettől függően; 1 ek Fajita fűszerkeverék cajun mix; 1 tk Chilipehely; 200 g Mascarpone; 4 ek Chiliszósz Sriracha; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 1 tk Mustár; 40 g Majonéz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Snidling; 100 g Bacon pirítva, aprítva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Rosanics Petra

Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad

6adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
33g mascarpone

135 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g mustár

1 kcal
7g majonéz

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g snidling

5 kcal
17g bacon

66 kcal

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

540g főtt tojás

837 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
200g mascarpone

808 kcal
60g chiliszósz

13 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g mustár

3 kcal
40g majonéz

214 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g snidling

27 kcal
100g bacon

393 kcal

Összesen 2302 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír

50.9g főtt tojás

79 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
18.9g mascarpone

76 kcal
5.7g chiliszósz

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
3.8g majonéz

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.5g snidling

3 kcal
9.4g bacon

37 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.6 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
402 micro

Összesen 386 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
99.8 g

Zsír

Összesen
201.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3597.5 g
Cink
7 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
377 mg
Vas
9 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
1734 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
615.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
486 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
1645 mg
Retinol - A vitamin:
810 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
2568 micro
β-crypt
70 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2411 micro

Összesen 2302 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 216 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 szépséges nap tavaszi-húsvéti zsongásban

Hozzávalók

9 db főtt tojás (8-10, mérettől függően)
1 ek fajita fűszerkeverék (cajun mix)
1 tk chilipehely
200 g mascarpone
4 ek chiliszósz (Sriracha)
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
1 tk mustár
40 g majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor snidling
100 g bacon (pirítva, aprítva)

Elkészítés

Szétválasztjuk a főtt tojások sárgáját és fehérjét. A fehérjéket felkockázzuk, a sárgákat pedig villával morzsásra törjük.
A tojássárgájamorzsát cajun fűszerkeverékkel, chilipehellyel és sóval fűszerezzük.
Egy tálban összekeverjük a mascarponét, a Srirachát, a citromhéjat és -levet, a mustárt és a majonézt. Hozzákeverjük a tojássárgájamorzsát és ízlés szerint borsozzuk, és szükség szerint sózzuk is.
Végül a csípős krémhez keverjük az aprított snidlinget és a tojásfehérjéket.
A csípős tojássalát pirított baconnel és kevés extra fűszerrel (cajun mix, chili) megszórva, valamint kaporral díszítve tálaljuk. Fogyaszthatjuk magában, falatozhatjuk krékerrel, vagy kenhetjük kalácsszeletekre is - ahogy az alkalom épp megkívánja.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 4237
Feltöltés dátuma: 2024. március 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - tojássaláta

további kategória: húsvét kategória: receptek tojással

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - halloween ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Rosanics Petra 360 recept

Az amerikaiak híres, (gyakran) csípős töltött tojásán, a deviled eggen csavartunk egyet, és tojássalátaként gondoltuk újra. A csípősség mértéke persze eléggé szubjektív, így rátok bízzuk, miből, mennyit tesztek bele, a recept mértékegységei a csípős alapanyagokból így csak aranyközéputas iránymutatásként értelmezendők. A tetejét mi ropogós szalonnamorzsával dobtuk fel, de el is hagyhatjátok, ha vega lakomára vágynátok.