Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
1 tk chilipehely
-
200 g mascarpone
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 tk mustár
-
40 g majonéz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
0.5 csokor snidling
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
90g főtt tojás140 kcal
-
0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
33g mascarpone135 kcal
-
10g chiliszósz2 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
7g majonéz36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g snidling5 kcal
-
17g bacon66 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
540g főtt tojás837 kcal
-
0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
200g mascarpone808 kcal
-
60g chiliszósz13 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
40g majonéz214 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
90g snidling27 kcal
-
100g bacon393 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
50.9g főtt tojás79 kcal
-
0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
18.9g mascarpone76 kcal
-
5.7g chiliszósz1 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
1.9g citromlé0 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
3.8g majonéz20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.5g snidling3 kcal
-
9.4g bacon37 kcal
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 33.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 347 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 599.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 194 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 102.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 171 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 274 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 428 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 402 micro
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.8 g
Zsír
-
Összesen 201.7 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 2080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3597.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 189 mg
-
Kálcium 377 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 1164 mg
-
Nátrium 1734 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 615.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1026 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 486 micro
-
K vitamin: 197 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 344 micro
-
Kolin: 1645 mg
-
Retinol - A vitamin: 810 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 2568 micro
-
β-crypt 70 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2411 micro
- 11% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 19 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 58 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 242 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 227 micro
Elkészítés
- Szétválasztjuk a főtt tojások sárgáját és fehérjét. A fehérjéket felkockázzuk, a sárgákat pedig villával morzsásra törjük.
- A tojássárgájamorzsát cajun fűszerkeverékkel, chilipehellyel és sóval fűszerezzük.
- Egy tálban összekeverjük a mascarponét, a Srirachát, a citromhéjat és -levet, a mustárt és a majonézt. Hozzákeverjük a tojássárgájamorzsát és ízlés szerint borsozzuk, és szükség szerint sózzuk is.
- Végül a csípős krémhez keverjük az aprított snidlinget és a tojásfehérjéket.
- A csípős tojássalát pirított baconnel és kevés extra fűszerrel (cajun mix, chili) megszórva, valamint kaporral díszítve tálaljuk. Fogyaszthatjuk magában, falatozhatjuk krékerrel, vagy kenhetjük kalácsszeletekre is - ahogy az alkalom épp megkívánja.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
Az amerikaiak híres, (gyakran) csípős töltött tojásán, a deviled eggen csavartunk egyet, és tojássalátaként gondoltuk újra. A csípősség mértéke persze eléggé szubjektív, így rátok bízzuk, miből, mennyit tesztek bele, a recept mértékegységei a csípős alapanyagokból így csak aranyközéputas iránymutatásként értelmezendők. A tetejét mi ropogós szalonnamorzsával dobtuk fel, de el is hagyhatjátok, ha vega lakomára vágynátok.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!