Csillag alakú kolbászos pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
0g cukor0 kcal
-
25g tej14 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
38g kolbász170 kcal
-
1g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g sajt88 kcal
Összesen
1440
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
0g cukor0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
150g kolbász678 kcal
-
4g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g sajt352 kcal
Összesen
5755
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
0g cukor0 kcal
-
6.7g tej4 kcal
-
2.7g friss élesztő3 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
6.7g sertészsír60 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
13.3g tejföl26 kcal
-
10g kolbász45 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
6.7g sajt23 kcal
Összesen
384
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 34.3 g
Zsír
-
Összesen 90.5 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1970.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 282 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 1214 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 88 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 410 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 79 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
1440
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 137.4 g
Zsír
-
Összesen 361.8 g
-
Telített zsírsav 179 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 839 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7882.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 245 mg
-
Kálcium 1128 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 201 mg
-
Foszfor 1426 mg
-
Nátrium 4856 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 479.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 351.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1666 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 163 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 527 micro
-
Kolin: 349 mg
-
Retinol - A vitamin: 1639 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 316 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 359 micro
Összesen
5755
kcal
- 10% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 525.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 324 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
384
kcal
Hozzávalók
-
1 csipet cukor
-
1 dl tej
-
4 dkg friss élesztő
-
60 dkg finomliszt
-
10 dkg sertészsír
-
15 dkg vaj
-
2 dl tejföl
-
15 dkg kolbász
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A tejbe teszünk egy csipet cukrot, és felfuttatjuk vele az elmorzsolt élesztőt.
- Egy tálba tesszük a lisztet, bele a felfuttatott élesztőt, zsírt, vajat, tejfölt, sót, jól kidolgozzuk, letakarva fél órát pihentetjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, egyenletesen elosztjuk rajta a felkockázott kolbászt, feltekerjük, kettéhajtjuk, lisztezett tálba téve letakarva hűtőbe tesszük 2 órára.
- Végül nyújtsuk ki 1.5 cm vastagságúra, csillag kiszúróval kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 922
- Feltöltés dátuma: 2015. december 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Igazi vendégváró pogácsa :)