tészta zöldséges tészta

Csicseriborsós tészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Cafika

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

100g tészta

371 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
6g szardella (konzerv)

13 kcal
0g rozmaring

0 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1358 kcal

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

200g tészta

742 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g szardella (konzerv)

25 kcal
0g rozmaring

0 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2715 kcal

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

29.9g tészta

111 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
1.8g szardella (konzerv)

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
59.8g csicseriborsó

226 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7.2g olívaolaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1460.5 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
156 mg
Vas
12 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
275 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1352 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 1358 kcal

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.9 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2921 g
Cink
14 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
313 mg
Vas
25 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1429 mg
Nátrium
550 mg
Réz
3 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.8 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
55 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2704 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 2715 kcal

17% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
47 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 406 kcal

Hozzávalók

200 g tészta (nálam gluténmentes)
3 gerezd fokhagyma
3 db szardella (konzerv) (olajban eltéve)
1 teáskanál rozmaring (szárított)
400 g csicseriborsó (főtt, vagy konzerv)
1 csipet cayenne paprika (száraz őrlemény)
6 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Egy lábasban vizet forralunk, mikor forr, megsózzuk, megfőzzük a tésztát az utasítás szerint.
Közben egy serpenyöben felhevítünk 5-6 evőkanál olívaolajat, beledobjuk a fokhagymát, a chiliörleményt, a rozmaringot és a szardellafilét. Ez utóbbit fakanállal szétnyomkodunk. Pár percig pirítjuk
Kihalásszuk a fokhagymákat, hozzáadjuk a főtt csicseriborsót, egyet rottyantunk rajta, megkeverjük, és kb. a fél adag csicseriborsót villával összetörjük, sózzuk, borsozzuk
Közben a tészta is megfőtt, ennek a vizéből 1 kis merőkanálnyit a csicseriborsóhoz adunk, elkeverjük.
Leszürjük a tésztát, összekeverjük és tálaljuk.

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 16303
Feltöltés dátuma: 2011. április 05.

Ajánló

Tálaláskor tehetünk rá bazsalikomleveleket, vagy vágott petrezselymet. A csicseriborsót min. 12 órára vízbe áztatjuk, 1 kiskanál szódabikarbónával, majd leöblítjük, és hideg vízben feltesszük főni, 1-2 gerezd fokhagymával, és egy ágacska rozmaringgal. Nem sózzuk. Fakanállal keverjük, és fakanállal szedjük le a habot, ami főzés közben keletkezik. Nem szabad, hogy a forrás megszakadjon, ezért ne használjuk fém merőeszközt. Kb.40-60 perc alatt fő puhára  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Cafika 156 recept

Nagyon szeretjük a csicseriborsót, és új recepteket böngésztem az interneten. Találtam is többet, ezekből kiemeltem azt ami a kedvenc alapanyagunk, és így jött létre ez a recept