Cseresznyés álompite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
SpicyKate
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
22g sütőmargarin155 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Krémes töltelékhez
-
83g tej47 kcal
-
29 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
17g mandula98 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
Gyümölcstöltelékhez
-
58g cseresznye34 kcal
-
5g cukor19 kcal
Habcsókhoz
-
13g tojásfehérje7 kcal
-
12g porcukor45 kcal
Összesen
769
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
130g sütőmargarin932 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
24g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Krémes töltelékhez
-
500g tej280 kcal
-
171 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
Gyümölcstöltelékhez
-
350g cseresznye203 kcal
-
30g cukor116 kcal
Habcsókhoz
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
70g porcukor271 kcal
Összesen
4612
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tésztához
-
13.4g finomliszt49 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
7g sütőmargarin50 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
1.3g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Krémes töltelékhez
-
26.8g tej15 kcal
-
2.4g vaníliás pudingpor9 kcal
-
8g cukor31 kcal
-
5.4g mandula32 kcal
-
0g mandulaaroma0 kcal
Gyümölcstöltelékhez
-
18.7g cseresznye11 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
Habcsókhoz
-
4.3g tojásfehérje2 kcal
-
3.7g porcukor14 kcal
Összesen
247
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 30.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 485.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.5 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 73.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 204 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
769
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81 g
Zsír
-
Összesen 181.3 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2912.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 130 mg
-
Kálcium 952 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 375 mg
-
Foszfor 999 mg
-
Nátrium 437 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 674.9 g
-
Cukor 417 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 439.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1227 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 129 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 443 mg
-
Retinol - A vitamin: 1147 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 955 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 757 micro
Összesen
4612
kcal
- 6% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
247
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
250 g finomliszt
-
100 g porcukor
-
130 g sütőmargarin
-
2 db tojássárgája
-
3 ek víz
-
1 csipet só
Krémes töltelékhez
-
5 dl tej
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
150 g cukor
-
100 g mandula
-
20 csepp mandulaaroma
Gyümölcstöltelékhez
-
35 dkg cseresznye
-
30 g cukor
Habcsókhoz
-
2 db tojásfehérje
-
70 g porcukor
Elkészítés
Tésztához
- A lisztet a porcukorral átszitáljuk, elmorzsoljuk benne a hideg margarint, hozzáadjuk a tojássárgákat és egy csipet sót.
- A tésztát gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze, ha nagyon nem akar összeállni, mehet bele 2-3 evőkanál hideg víz. Ha túlságosan ragadna, egy kis lisztet kell hozzátenni.
- A kész masszát, fóliával lefedve, legalább egy órán át hűtőben pihentetjük.
- Pihentetés után egy keveset elveszünk belőle a rácshoz, ez maradhat még a hűtőben, a többit kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, és piteformába helyezzük. Egy sütőpapírból vágott kört helyezünk a közepére, és lesúlyozva, hogy ne emelkedjen meg a közepe, 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük.
Krémes töltelékhez
- A mandulát kávédarálóval ledaráljuk.
- A pudingot, a cukrot és a darált mandulát kikeverjük, hozzáadjuk a mandulaaromát, és folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk a tejből kb. 1 decit.
- A maradék tejet felforraljuk, a pudingos keveréket fokozatosan adjuk hozzá, sűrű pudingot főzünk belőle.
- A pudingot ráöntjük az elősütött tésztára.
Gyümölcstöltelékhez
- A cseresznyét kimagozzuk, és a cukorral óvatosan elkeverjük.
- A cukrozott cseresznyét egy szűrőbe tesszük, és kb. fél órán át hagyjuk lecsepegni.
- Ha lecsepegett, a cseresznyeszemeket a pudingba nyomkodjuk.
- A maradék tésztából rácsot készítünk a pite tetejére, és visszatesszük sülni, még kb. 20 percig.
Habcsókhoz
- A tojásfehérjékből és porcukorból kemény habot verünk, nyomózsákba töltjük, és pite tetejére apró habcsókokat formázunk belőle.
- A csókokkal együtt visszatesszük sülni a sütőbe, de már csak felső sütésre állítjuk, kb. 10 perc alatt megpirulnak a habcsókok.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 106
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8171
- Feltöltés dátuma: 2018. június 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
SpicyKate
7 recept
Itt a cseresznyeszezon, mindenképp cseresznyés sütit szerettem volna csinálni, ez alakult belőle.