torta citromtorta

Citromos túrótorta Pecci konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pecci

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
5g cukor

19 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Citromos túrókrém

50g tehéntúró

74 kcal
25g mascarpone

101 kcal
25g gyümölcsjoghurt

24 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
30g tej

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
12g citromlé

3 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g zselatinfix

3 kcal

Összeállítás

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
50g cukor

194 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Citromos túrókrém

500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g gyümölcsjoghurt

240 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
18g citromhéj

8 kcal
120g citromlé

26 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összeállítás

Összesen 4918 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

14.8g tojás

19 kcal
4g finomliszt

15 kcal
2.2g cukor

9 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Citromos túrókrém

22.4g tehéntúró

33 kcal
11.2g mascarpone

45 kcal
11.2g gyümölcsjoghurt

11 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
13.4g tej

8 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
5.4g citromlé

1 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Összeállítás

Összesen 220 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.2 g
Cink
130 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
184 mg
Vas
101 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
171 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 495 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
166.8 g

Zsír

Összesen
304.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9011.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1836 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
2840 mg
Nátrium
1709 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.6 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
716.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
870 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1498 micro

Összesen 4918 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.7 g
Cink
58 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
82 mg
Vas
45 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
77 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 220 kcal

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
5 csapott ek cukor
1.5 dl napraforgó olaj
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

Citromos túrókrém

50 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
250 ml gyümölcsjoghurt (citromos)
1 tasak vaníliás pudingpor (főzős)
3 dl tej
3 citromból nyert citromhéj
3 citromból nyert citromlé
5 púpozott ek porcukor (vagy ízlés szerint)
1 csomag zselatinfix

Összeállítás

Elkészítés

Piskóta

A tojások fehérjét egy csipet sóval felverjük. Mikor kezd kemény habbá összeállni, apránként hozzákeverjük a vaníliás cukorral elkevert kristálycukrot, és addig verjük, amíg a cukor teljesen feloldódik benne.
A tojások sárgáját az olajjal kikeverjük, majd a tojásfehérjéhez adjuk apránként. Közben folyamatosan habverővel keverjük.
A sütőporral elkevert lisztet beleszitáljuk, és fakanállal gyors mozdulatokkal beleforgatjuk.
26 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük. Megütögetjük az alját, hogy a levegő kijöjjön belőle.
Előmelegített sütőben takarékon megsütjük. Nem szabad a sütőt közben kinyitni, mert összeesik a piskóta. Kb 15-20 perc alatt kész.

Citromos túrókrém

A vaníliás pudingport a leírás alapján elkészítjük, de csak 3 dl tejjel.
Mikor kihűlt a puding, habverővel habosra keverjük a mascarponéval.
Mehet bele a túró és a reszelt citromhéj.
Hozzáadjuk a 2 doboz citromos joghurtot. A citromlevet és a porcukort óvatosan adagoljuk, az ízlésünk szerint.
A végén beletesszük a zselatinfixet. /Én a víz nélküli, instant változatot használom a dr. oetkertől./

Összeállítás

A piskótát 2 részre vágjuk. A tetejét tesszük a tortaforma aljába.
A krém felét rákenjük. Mehet rá a másik piskóta lap. Arra rákenjük a maradék tölteléket.
Dermedésig, de jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt késsel körbevágjuk a tortaformát, óvatosan levesszük a karikát.
Tetszés szerint díszítjük. Én flakonos tejszínhabbal díszítettem a tetejét és az oldalát. A tetejére citromkarikákat tettem, és kék díszítő cukorral szórtam. Ebben a melegben nem volt a legjobb ötlet a flakonos tejszínhab, de gyorsan kellett tálalnom :) Ha javasolhatom, inkább habtejszínt verj fel habfixálóval és azzal díszítsd..

Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4217
Feltöltés dátuma: 2014. július 13.

Ajánló

Bárkinek, bármikor, bárhol :D

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - citromtorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Pecci 17 recept

Könnyű nyári tortát szerettem volna készíteni, ami a nagy melegben is jól esik. Mi a nagyon krémes tortákat szeretjük, ami nem a rengeteg tejszínhabtól krémes..