Citromos túrógombóc erdei gyümölcsszósszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Samy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gombóchoz:
-
125g tehéntúró184 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
23g búzadara81 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
19g zsemlemorzsa74 kcal
-
35 kcal
A szószhoz
-
36 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
528
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gombóchoz:
-
500g tehéntúró735 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
90g búzadara324 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A szószhoz
-
350g erdei gyümölcs mix144 kcal
-
40g cukor155 kcal
Összesen
2112
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gombóchoz:
-
39.5g tehéntúró58 kcal
-
13g tojás16 kcal
-
7.1g búzadara26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
2.2g porcukor9 kcal
-
5.9g zsemlemorzsa23 kcal
-
1.3g napraforgó olaj11 kcal
A szószhoz
-
27.6g erdei gyümölcs mix11 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
Összesen
166
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.9 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1391.8 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 373 mg
-
Nátrium 212 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 120.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
528
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.7 g
Zsír
-
Összesen 69.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5567.2 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 637 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 1494 mg
-
Nátrium 847 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.4 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 483.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 214 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 731 micro
Összesen
2112
kcal
- 13% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 439.7 g
-
Cink 103 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 80 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 38.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 47 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
166
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz:
-
50 dkg tehéntúró
-
3 db tojás
-
90 g búzadara
-
1 csipet só
-
0.8 bögre zsemlemorzsa
-
2 ek napraforgó olaj
A szószhoz
-
4 ek cukor
Elkészítés
A gombóchoz:
- Összetörjük a túrót, ráütjük a tojásokat, hozzáadjuk a búzadarát, a citromhéjat, egy csipet sót, majd összekeverjük az egészet, letakarjuk és egy órát pihentetjük.
- A zsemlemorzsát az olajon enyhén megpirítjuk.
- Vizes kézzel kis gombócokat formázunk, majd enyhén sós, forrásban lévő vízbe rakjuk, addig főzzük, míg a gombócok fel nem jönnek a felszínre, majd a pirított zsemlemorzsába hempergetjük őket.
- A gyümölcsöt megszórjuk a cukorral és darabos szószt főzünk belőle.
- A kihűlt szószt tányérra kanalazzuk, ráhelyezzük a gombócokat és megszórjuk porcukorral.
- Receptkönyvben: 345
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 37530
- Feltöltés dátuma: 2010. április 16.
Ajánló
Citromhéjból nyugodtan használjuk a szárított verziót.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Samy
54 recept
Kicsit fel akartam dobni a hagyományos túrógombócot.