édes süti piskótatekercs

Citromos tekercs mascarponéval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ana's Kitchen

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

69g tojás

87 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g cukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

9g porcukor

34 kcal
63g mascarpone

253 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 492 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

35g porcukor

135 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1966 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

38.6g tojás

49 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
7g cukor

27 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

4.9g porcukor

19 kcal
35.1g mascarpone

142 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 492 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
126.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1728.1 g
Cink
4 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
304 mg
Vas
5 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
761 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
216.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
720 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 1966 kcal

10% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
5 ek finomliszt
5 ek cukor
1 tk sütőpor

Krém

5 ek porcukor
250 g mascarpone
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé

Elkészítés

Piskóta

A sütőt 160 C fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral.
A fehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a cukros-tojásos masszába, vigyázva, nehogy összetörjön.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és hozzászitáljuk a masszához, majd elkeverjük óvatosan.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beleöntjük a masszát, egyszer kétszer csapkodjuk oda a tepsit, hogy a tésztában lévő buborékok eltávozzanak belőle. 160 C fokon 25 perc alatt megsütjük.
Ha megsült akkor óvatosan szedjük le a sütőpapírt róla és hagyjuk a rácson teljesen kihűlni.

Krém

A krémhez, egy mixer segítségével a mascarponet elkerverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és levével. Ízlés szerint ízesítsük.
Amikor kihűlt a tészta, rákenjük a krémünket és fóliába tekerjük. Pár órára a hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 3799
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 04.