Citromos-tejfölös halleves

Name: Citromos-tejfölös halleves
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Tejföl; 2 ek Olívaolaj; 1 l Víz

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gizi

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

45perc

Összesen

65perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

333g hal

192 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
13g citromlé

3 kcal
13g tejföl

26 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

1000g hal

576 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 909 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

33.6g hal

19 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.4g paradicsom

1 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
50.4g víz

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.8 g
Cink
1 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
781.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
248 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 303 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
125.2 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2240.5 g
Cink
3 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
212 mg
Vas
4 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
400 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
2345.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
632 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 909 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
75.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
87 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 31 kcal

Hozzávalók

1 kg hal
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
só ízlés szerint
2 teáskanál ételízesítő
fehér bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 citromból nyert citromlé
2 ek tejföl
2 ek olívaolaj
1.5 l víz

Elkészítés

A halat filézzük ki, majd a filéket ízlés szerint daraboljuk fel, és tegyük félre. (Vágjuk félbe a filét, majd csíkozzuk fel.)
A csontos részét daraboljuk fel, és a fejjel együtt főzzük majd bele a levesbe.
A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd vágjuk fel apróra. A fokhagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Pár perc után adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a halcsontot a fejjel együtt, majd öntsük fel annyi vízzel hogy ellepje.
Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát, az ételízesítőt és a paprikakrémet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, facsarjuk bele a citromlevet, és főzzük kb. 30 percig. (A citromlevet apránként adjuk hozzá, nehogy túlságosan savanyú legyen.)
Ezután passzírozzuk át lehetőleg úgy, hogy ne kerüljön a lébe halcsont, és szálka.
A tejfölt tegyük egy tálba, adjunk hozzá 1-2 merőkanál levet, majd turmixoljuk össze.
Ezután csorgassuk hozzá a halléhez, tegyük bele az előzőleg feldarabolt halhúst, majd kb. 15 perc alatt főzzük készre a levest. Közben óvatosan hogy a halhús nehogy szétessen keverjük meg, kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána.

Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 0
Feltöltés dátuma: 2024. november 29.