Citromos szelet salgó konyhájából

Name: Citromos szelet salgó konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; forró 1 dl Víz; 1 dl Napraforgó olaj; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 15 dkg Cukor; 25 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; forró 2 ek Víz

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
20 dkg cukor
1 dl víz
1 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

2 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
25 dkg vaj
1 citromból nyert citromlé

Máz

20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé
2 ek víz

1532

Kalória

16.4g

Fehérje

190.6g

Szénhidrátok

80.4g

Zsír

119.9g

Víz

404.4g

Koleszterin

1.5g

Rost

140.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

83g tojás

104 kcal
50g cukor

194 kcal
25g víz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
38g cukor

145 kcal
63g vaj

448 kcal
10g citromlé

2 kcal

Máz

50g porcukor

194 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1532 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
100g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

200g tej

112 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g cukor

581 kcal
250g vaj

1793 kcal
40g citromlé

9 kcal

Máz

200g porcukor

774 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6123 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

17.7g tojás

22 kcal
10.7g cukor

41 kcal
5.4g víz

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

40 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

10.7g tej

6 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
8g cukor

31 kcal
13.4g vaj

96 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Máz

10.7g porcukor

41 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.8 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
345 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.6 g
Cukor
140 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
119.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 1532 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
65.7 g

Zsír

Összesen
321.6 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5215.4 g
Cink
6 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1379 mg
Vas
9 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
2053 mg
Nátrium
1506 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
762.2 g
Cukor
561 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
479.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1509 micro

Összesen 6123 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojássárgáját és a cukrot habosra keverjük.
Fokozatosan hozzákeverjük a forró vizet és az olajat.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport.
A végén óvatosan belekeverjük a fehérjéből vert habot.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180-200 fokon megsütjük. A kész piskótát két egyforma részre vágjuk.

Krém

A tejből, cukorból és a vaníliapudingból sűrű krémet főzünk.
Lehűtjük. Hűtés közben megkeverjük.
Hozzátesszük a citromból nyert levet, és a vajjal együtt összekeverjük.
A krémet rákenjük a piskótára. Erre rákerül a piskótának a másik fele.

Máz

A porcukrot, a citrom levét és a forró vizet összekeverjük.
Ráöntjük a mázat a piskótára.
Mikor megszilárdul, forró késsel felvágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a sütit anyukám "hozta" be a családba. Sok hétvégét pont ez a süti édesített meg. Manapság, ha villantani kell fincsi sütivel, ezt a receptet választom. Mert "kezdő" létemre ez még nekem is mindig sikerül.