halételek sügérreceptek

Citromos sügér rozmaringos sült burgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Vivesz

Citromos sügér rozmaringos sült burgonyával

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

300g sügér

175 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A burgonyához

350g újkrumpli

216 kcal
14g rozmaring

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal

A citromos olajhoz

20g citromlé

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

600g sügér

349 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A burgonyához

700g újkrumpli

431 kcal
28g rozmaring

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

A citromos olajhoz

40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1351 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

A halhoz

41.9g sügér

24 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

A burgonyához

48.9g újkrumpli

30 kcal
2g rozmaring

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g olívaolaj

26 kcal

A citromos olajhoz

2.8g citromlé

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
102 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
392.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
407 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1993.9 g
Cink
3 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
205 mg
Vas
8 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
288 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
784.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
814 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1351 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

A halhoz

600 g sügér
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 csepp olívaolaj

A burgonyához

700 g újkrumpli (kisebb darabok)
4 szál rozmaring
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj

A citromos olajhoz

1 citromból nyert citromlé
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A halhoz

A hal filét 8- 10 cm-es darabokra vágjuk. Felmelegítünk egy serpenyőt, öntünk rá az olívaolajból egy keveset, behelyezzük a halszeleteket, majd letakarva oldalanként 2 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk.

A burgonyához

A megtisztított egész burgonyákat feltesszük hideg vízben egy szár rozmaringgal és a fokhagymával főni. Nagy lángon, forrástól számítva 5 percig főzzük.
A sütőt előmelegítjük légkeverésen 190 fokra. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráhelyezzük a félbevágott burgonyákat (a vágott felükkel felfelé), megöntözzük olívaolajjal, rápakolunk egy kis rozmaringgal, sózzuk, borsozzuk, és 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A citromos olajhoz

A frissen facsart citromlevet jól elkeverjük az olívaolajjal, egy kicsit sűrűbb állagot fog kapni. A tálalásnál bőségesen megöntözzük a halszeleteket. És meghintjük friss petrezselyemmel.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 4110
Feltöltés dátuma: 2020. május 14.